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La acrilamida en los alimentos y la salud humana. Revisión
Revista Methodo, 2020 Con posterioridad al anuncio efectuado por investigadores suecos, en Abril del año 2002, sobre la detección de acrilamida (AA) en un amplio grupo de alimentos, se han originado trabajos de investigación en diferentes partes del mundo.
Lerda D
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Síntesis de hidrogeles de acrilamida en soluciones acuosas de etanol [PDF]
Polímeros, 2014 En el presente trabajo se realizó la polimerización de acrilamida en soluciones acuosas de etanol, variando la composición del etanol en la solución; obteniéndose tanto nanogeles como macrogeles.
Luis Guillermo de Jesús García Sánchez +1 more
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Genotoxicidad de la acrilamida y la glicidamida en Allium cepa
Revista Methodo, 2021 INTRODUCCIÓN: la formación de acrilamida (AA) en alimentos que fueron sometidos a tratamiento térmico, fue un descubrimiento inesperado en abril del 2002 por la Universidad de Estocolmo y la Administración Nacional de Alimentos de Suecia (NFA).
Lerda D
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Principales NTC y protocolos de caracterización en productos derivados de caña de azúcar
Informador Técnico, 2021 Los productos derivados de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L) conforman una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia.
Leonardo Moreno-Chacón +1 more
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El Higo, 2022 Las grasas y aceites forman parte importante de la dieta diaria. Los ácidos grasos desempeñan funciones biológicas y la ingestión de una proporción adecuada de omega-6/omega-3 puede contribuir con una condición saludable.
Sandra Lorena Blandón Navarro
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Extrato de sementes de moringa como floculante de caldo de cana-de-açúcar [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2016 Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar agentes extrativos para proteínas das sementes de moringa (Moringa oleifera) e a ação coagulante desse extrato proteico sobre o caldo de cana para produção de açúcar, que utiliza polieletrólitos de acrilamida.
Gustavo Henrique Gravatim Costa +3 more
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Efecto de la aplicación de copolímeros sobre el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.)
Revista de Ciencias Agrícolas, 2018 La problemática de la producción agrícola en las regiones áridas y semiáridas reside mayormente en la escasez de agua para riego y en la baja calidad de los suelos, por lo cual, es importante buscar alternativas y formas eficientes de manejo de los ...
Horacio Andrada, Gabriela Di Barbaro
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019 Las autoridades suecas reportaron, para el año 2002, la presencia de acrilamida en gran variedad de alimentos y sus efectos cancerígenos en humanos. Dicho compuesto orgánico está presente en alimentos que contienen azúcares reductores, asparagina y que ...
Lina Paola Patiño Arias +2 more
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Polímeros, 2000 Este trabalho visa o estudo da interação entre polímeros sintéticos e produtos naturais à base de taninos com o íon zinco (Zn+2) em meio aquoso para sua utilização na remoção de metais em efluentes.
Márcia D. Clarisse +2 more
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Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2008 Hidrogéis produzidos a partir de poliacrilamida (PAAm) foram sintetizados e suas eficiências para liberação controlada de NH4+ e K+ contidos em fertilizantes foram avaliadas.
Fauze Ahmad Aouada +4 more
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