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Copolímeros de poli ( acrilamida-ácido metacrílico) se sintetizaron mediante copolimerización radicálica en solución acuosa a 60 ºC utilizando persulfato de potasio (K2S20s) como iniciador.
Jorge Luis Escobar +3 more
doaj
Este estudio se adelantó para evaluar el efecto de la adición de proteínas del plasma seminal de cordero en la criopreservación sobre la motilidad e integridad de la membrana espermática, y los cambios en el perfil electroforético de las proteínas de la
Jaime Antonio Cardozo +3 more
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Effects of Doxorubicin on Heme Biosynthesis and Metabolism in Cardiomyocyte. [PDF]
Wang Z, Gao J, Teng H, Peng J.
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Feasibility of Extruded Brewer's Spent Grain as a Food Ingredient for a Healthy, Safe, and Sustainable Human Diet. [PDF]
Gutiérrez-Barrutia MB +3 more
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Acrilamida, envidia y sentimentalismo tóxico
La acrilamida es un compuesto tóxico que se forma de manera natural al cocinar alimentos a altas temperaturas (>120 °C), sobre todo en patatas fritas muy tostadas. Clasificada por la IARC como “probablemente cancerígena” (grupo 2A), también tiene efectos neurológicos y reproductivos.
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Acrilamida: situación y acciones en Cataluña
Acrilamida; Recomanacions; Seguretat ...
Bosch-Collet, Jaume +5 more
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Aspectos da tecnologia de extrusão termoplástica em alimentos sobre a saúde do consumidor
A introdução de novos equipamentos na área de alimentos tem proporcionado mudanças favoráveis quanto a digestibilidade, alterações na textura facilitando mastigação, permitindo que determinados alimentos possam ser ingeridos por diferentes faixas etárias.
Elisabete Coentrão Marques +2 more
doaj
Molecular detection of Toxoplasma gondii in meat for human consumption in Ibague, Colombia [PDF]
Medina Hernández JD +6 more
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Durante as últimas décadas, o interesse em polímeros anfifílicos tem aumentado continuamente. Neste trabalho, o comportamento do copolímero hidrofílico/hidrofóbico poli(acrilamida-b-N,N-dihexilacrilamida) (PADHA) na interface sólido/líquido foi estudado ...
Ana Maria S. Maia, Rosangela B. Garcia
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Exposición a acrilamida en la dieta de comedores de centros escolares
La acrilamida es un contaminante químico de procesado generado de manera natural al cocinar los alimentos. Su ingesta incrementa el riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer, por lo que es necesario evaluar la contribución de la dieta a la exposición diaria al contaminante.
González-Mulero, Lucía +3 more
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