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Hologramas de reflexión almacenados en fotopolímeros basados en PVA/acrilamida
Este trabajo está financiado por el "Ministerio de Ciencia e Innovación" (proyecto FIS2008-05856-C02-01) y por la “Generalitat Valenciana” (proyecto GVPRE/2008/135).
Fuentes Rosillo, Rosa +3 more
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Contenido de acrilamida en patatas fritas elaboradas en servicios de restauración
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Mesías, Marta +4 more
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Resumen Se sintetizaron hidrogeles de acrilamida (AAm)/ácido maleico (AM), ácido acrílico (AAc)/ácido maleico (AM) y ácido acrílico (AAc)/octiléster del ácido 2-metilenbutanodioico (MI-8) en presencia de persulfato de amonio como iniciador y N,N ...
Blanca Rojas de Gascue +7 more
doaj
Aedes aegypti feeding behavior during dengue outbreaks in two rural areas of Peru during the Yaku cyclone and El Niño phenomenon of 2023. [PDF]
Ruiz-Polo AA +4 more
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Estudio de reacciones de polimerización: a) Trioxano, b) Acrilamida
Maestro en Ciencias Especialidad Físico ...
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Determinación de acrilamida y furosina en harinas y papillas infantiles
Este trabajo ha sido realizado bajo el proyecto de investigación AGL 2006 12656/ALI, financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología.
Mesías, M. +2 more
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Nova food classification system: a contribution from Brazilian epidemiology. [PDF]
Louzada MLDC, Gabe KT.
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Acrilamida en patatas, prevención y control
La acrilamida es un contaminante químico alimentario y posible carcinógeno que se forma a partir de azúcares reductores y aminoácidos, cuando alimentos ricos en carbohidratos se someten a altas temperaturas. El objetivo de este trabajo ha sido comprender los diferentes factores que influyen en la formación de acrilamida en la patata.
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Incidencia de acrilamida en patatas fritas comerzializadas en la Comunidad de Madrid
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Morales, F. J. +2 more
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