Manual de processamento de conserva de pimenta. [PDF]
, 2013 Introdução. Definição do produto. Etapas do processamento da pimenta. Equipamentos e utensílios. Recomendações gerais sobre Boas Práticas de Fabricação - BPL - na indústria de alimentos.
FURTADO, A. A. L., SILVA, F. T. da
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Estratégia para priorização de denúncias com risco potencial relativas a serviços de saúde
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: A Vigilância Sanitária de Serviços de Saúde cotidianamente recebe denúncias, que fazem referência a situações de risco, que dificilmente pode mensurar quantitativamente e ser atribuída a algum tipo de dano específico, em um contexto de grande
Rafael Fernandes Barros +1 more
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Programa de educação continuada em saúde [PDF]
, 2014 Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.Os atendimentos realizados pelos prestadores de ...
Ascari, Rosana Amora +8 more
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Evaluation auditing of the quality of health care in accreditation of health facilities [PDF]
, 2011 This article shows how many health insurance companies operating in the Greater São Paulo have been performing auditing of the quality of their health care services, professionals, and which criteria are being employed to do so.
Paim, Chennyfer da Rosa Paino +1 more
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Avaliação microbiológica do Pintado (Pseudoplatystoma corruscan) obtido no Rio Paraguai (Pantanal) e conservado em gelo. [PDF]
, 2011 A carne de pescado é uma das mais susceptíveis ao processo de deterioração, devido a atividade de água elevada, composição química, teor de gordura insaturadas facilmente oxidáveis e pH próximo a neutralidade.
DELBEM, A. C. B. +2 more
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Chronic dietary risk assessment for pesticide residues in Brazilian food [PDF]
, 2000 Objetivo: Avaliar o risco crônico da ingestão de pesticidas pela dieta, em compostos registrados no Brasil para uso agrícola até 1999. Métodos: Foi calculada a Ingestão Diária Máxima Teórica (IDMT) para cada pesticida, utilizando limites máximos de ...
Caldas, Eloisa Dutra +1 more
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Levantamento sobre licenciamento sanitário municipal: procedimentos e simplificação
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2020 Introdução: O licenciamento sanitário é o ato legal que permite o funcionamento de estabelecimentos que desempenhem atividades sujeitas à vigilância sanitária, sendo competência dos estados, do Distrito Federal e dos municípios.
Ana Flavia Dias Vieira da Costa +2 more
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Aspectos econômicos e higiênico-sanitários da comercialização de camarões de água doce em feiras livres de Macapá e Santana, Estado do Amapá. [PDF]
, 2017 No Estado do Amapá, o comércio de camarões de água doce é realizada em feiras livres, bares, restaurantes, supermercados e peixarias, onde envolve um número significativo de pessoas denotando sua importância social e econômica.
LIMA, J. de F., SANTOS, T. dos S.
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Agrotóxicos, legalidade e informação. [PDF]
, 2011 bitstream/item/34971/1/Agrotoxicos ...
VIVIAN, R.
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Presença de insetos em alimentos: um estudo de casos judiciais e análise de alimentos adquiridos em Florianópolis [PDF]
, 2016 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.A Entomologia Forense de Produtos Estocados lida com insetos pragas que atacam produções e podem causar dano aos produtos, atuando no âmbito cível da Justiça.
Maia, Guilherme Augusto
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