Results 1 to 10 of about 1,489 (71)
Agrointek, 2021 The purposes of the research are to determine the physical characteristics (overrun, emulsion stability and melting power) in ice cream, learn the effect of adding seaweed flour to the results of sensory test (hedonic test and descriptive test) on ice ...
Rita Purwasih +2 more
doaj +1 more source
MODIFIKASI DAN UJI PERFORMANSI MESIN PENCACAH LIMBAH ORGANIK DAN ANORGANIK
Agrointek, 2021 Garbage is still an interesting issue as research material. starting from the problem of waste being a source of environmental damage and pollution to the use of waste as a resource of economic value. Based on Law No.
Fakhrul Irfan Khalil +4 more
doaj +1 more source
Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2021 Batu Busuk merupakan kampung yang memiliki potensi wisata alam, peninggalan bersejarah, agrowisata dan budaya. Tujuan kegiatan ini adalah mengangkat dan mempromosikan potensi wisata Batu Busuk melalui penjualan kuliner olahan dan kontes buah durian ...
Fitri Suciati +4 more
doaj +1 more source
OPTIMASI FORMULASI KERUPUK PANGSIT KAYA SERAT DAN ANTIOKSIDAN DARI TEPUNG KULIT KAKAO
Agrointek, 2023 Cocoa pod husk (CPH) is the main by-product of cocoa processing, which is rich in fiber and antioxidants. Most cocoa husk waste is generally still used as fertilizer and animal feed. Some studies tried to process cocoa pod husk into flour as a functional
Satria Bhirawa Anoraga +5 more
doaj +1 more source
STUDI KASUS PENGEMBANGAN KOMODITI KENTANG DAN SERAI WANGI UNTUK PENGEMBANGAN KAWASAN AGROINDUSTRI
Ziraa'ah: Majalah Ilmiah Pertanian, 2022 The development of the Agroindustrial Area is directed to Dua Koto District, Pasaman Regency. Dua Koto Subdistrict has superior commodities to be developed for food crops, horticulture, plantations, and industrial plants.
Jamilah Munir +3 more
doaj +1 more source
ANALISIS PROKSIMAT DAN ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE SPREAD DENGAN TAMBAHAN INGREDIENT BERBASIS KELAPA
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2021 Dark chocolate spread adalah jenis cokelat olesan dalam bentuk pasta yang sering digunakan untuk produk roti atau kue kering. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi kandungan proksimat dan mengkaji sifat organoleptik produk chocolate spread ...
Dyah Ayu Savitri +2 more
doaj +1 more source
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN IWEL DARI TEPUNG KETAN HITAM DAN UBI JALAR UNGU
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh proporsi tepung ketan hitam dan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap aktivitas antioksidan kue iwel.
Lalu Ahmad Syahrul Ayyumi +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2015 Pengembangan agroindustri untuk meningkatkan nilai tambah usahatani terus digalakkan. Sejalan dengan itu, peran inovasi teknologi makin strategis dalam upaya peningkatan produktivitas dan efisiensi sistem produksi.
Sandra Melly, Nofialdi Nofialdi
doaj +1 more source
Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Agroindustri Belimbing Kota Blitar
Jurnal Pamator, 2016 Kelurahan Karangsari merupakan wilayah penghasil buah belimbing terbesar di Kota Blitar. Masyarakat Karangsari, mengolah buah belimbing menjadi produk berupa: dodol belimbing, manisan belimbing, dan sirup belimbing.
Nindia Megareta Noerkumala +2 more
doaj +1 more source
ANALISIS KELEMBAGAAN RANTAI PASOK AGROINDUSTRI KOPRA (STUDI KASUS DI KABUPATEN HALMAHERA TIMUR)
Jurnal Teknologi Pertanian, 2017 Halmahera Timur merupakan salah satu daerah yang berkembang dengan agroindustri kopra. Pada pengembangan agroindustri kopra di Halmahera Timur saat ini diperlukan adanya perbaikan sistem kelembagaan rantai pasok.
Asri Rachmat Rosidi +2 more
doaj +1 more source