Obtención y caracterización fisicoquímica nutricional y sensorial del gel de aguaymanto (physalis peruviana) edulcorada con stevia (stevia rebaudiana) [PDF]
, 2019 El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la goma de tara y gelatina neutra, edulcorada con diferentes porcentajes de Stevia en las características fisicoquímicas, químico proximales, sensoriales, contenido de β carotenos y vitamina C del
Bendezu Villar, Gustavo Antonio
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Factores limitantes en el proceso de producción para generar una oferta exportable competitiva del aguaymanto en la provincia de Huanta y Vinchos. Departamento Ayacucho [PDF]
, 2017 Determina los factores que limitan la producción y comercialización que influyen en el proceso de producción de las asociaciones, agricultores y productores de aguaymanto en las provincias de Huanta y Vinchos. Esta investigación estuvo conformada por una
Munguía Baldeón, Milagros Zulema
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Boletín BIOPAT-PERÚ | Año 1 Nº 1 - enero 2015 | Tema: Aguaymanto
, 2015 Introducción. - Composición. - Datos de Exportación. - Solicitudes de patente y patentes relacionadas. - Resúmenes. - Tecnología Asociada. - Publicaciones Científicas. - Actualidad.
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, INDECOPI. Comisión Nacional contra la Biopiratería +2 more
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, 2023 La tesis presenta un plan de negocios para la recolección y procesamiento de aguaymanto deshidratado en la región de Lambayeque, Perú, con el objetivo de exportarlo a los Estados Unidos. El propósito fundamental de este estudio consiste en validar la factibilidad económica y financiera de la inversión necesaria para llevar a cabo la ejecución del ...
Alvarez Burga, Daniel Martin +2 more
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Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 2022 M. Q. Solano +5 more
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Certificación Orgánica como ventaja competitiva para la Exportación de Aguaymanto para La Asociación de Productores Agropecuarios Forestal Acuícola, Incahuasi – Lambayeque 2017 [PDF]
, 2017 El presente trabajo de investigación titulada certificación orgánica como ventaja competitiva para la exportación de aguaymanto para la Asociación de Productores Agropecuarios Forestal Acuícola, Incahuasi (APAFAVEL) – Lambayeque 2017, que tiene como ...
Vásquez Montenegro, Yezbet Estefany
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Screening of Different Physalis Genotypes as Potential Rootstocks or Parents Against Vascular Wilt Using Physiological Markers. [PDF]
Front Plant Sci, 2020 Cháves-Gómez JL +4 more
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Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Tratamiento Térmico Sobre El Valor Pasteurizador, Porcentaje De Retención De Carotenoides Y Aceptabilidad General De Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana L). [PDF]
, 2018 El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de tratamiento térmico sobre el valor pasteurizador, porcentaje de retención de carotenoides y aceptabilidad general de un néctar de aguaymanto ...
Paiva Farías, Mabeli Susan
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