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, 2019 Physalis peruviana es una planta originaria de los Andes Peruanos a la cual se le han atribuído muchas propiedades medicinales, entre las que figuran su potencial efecto antidiabético. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la ingesta de
Sheila Lizett Rodriguez Ulloa +1 more
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Osmotic dehydration in native fruits (Mammea americana L. and Mammea americana L.) and vegetables (Capsicum annuum L.) of the Amazon region [PDF]
, 2019 Los productos nativos de la región Amazonas como el mamey, aguaymanto y pimentón están considerados como alimentos funcionales con una demanda creciente, pero con problemas de comercialización debido a su alta perecibilidad y al deficiente manejo ...
Castro, Publio +6 more
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Investigación Valdizana, 2018 Con la investigación se buscó elaborar hidromiel, a partir de la preparación de un mosto diluyendo la miel de abeja con jugos de frutas, con propiedades funcionales reconocidas, como el camu camu (Myrciaria dubia) y aguaymanto (Physalis peruviana).
Ángel David Natividad Bardales +2 more
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Evaluación y modelación de servicios ecosistémicos en la cuenca del río Mariño, Perú [PDF]
, 2015 Los servicios ecosistémicos (SE) se definen como los bienes y servicios provistos por los ecosistemas a la sociedad. Los SE se han convertido recientemente en un concepto clave en la comprensión de la forma en que los seres humanos se benefician de los ...
Galmez, Verónica, Locatelli, Bruno
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Proyecto de inversión para la instalación de una planta productora de abono orgánico a partir de la vinaza en el departamento Lambayeque [PDF]
, 2019 El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar la viabilidad de la instalación de una planta comercializadora de abono orgánico a partir de la vinaza en el departamento Lambayeque, para poder aprovechar la oportunidad de ...
Sabana Paiva, Martha Estefania +1 more
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Efecto de la proporción de almidón nativo de yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad Blanca: goma guar y pH en las propiedades reológicas, estabilidad en congelación y firmeza de relleno de aguaymanto (Physalis peruviana L.) [PDF]
, 2022 El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la proporción de almidón de yuca:goma guar (10.0:0.0; 9.0:1.0 y 8.0:2.0) y del pH (3.0 y 3.5) en el esfuerzo mínimo de fluencia, coeficiente de consistencia, índice de comportamiento de flujo ...
Vergaray Herrera, Danny Miguel +1 more
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Biotecnología Vegetal, 2020 Physalis peruviana L. is a native plant from the Andean region and belongs to the Solanaceae family. The international demand of P. peruviana has increased in recent years due to its medical and nutritional values.
Marlon Garcia Paitan +7 more
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Evaluación de la actividad antiinflamatoria de una formulación de aplicación tópica a base de extracto de cálices de Physalis peruviana “aguaymanto” [PDF]
, 2018 Publicación a texto completo no autorizada por el autorDemuestra que la actividad antiinflamatoria de una forma farmacéutica de aplicación tópica a base del extracto etanólico liofilizado de cálices de Physalis peruviana “aguaymanto”.
Vallejo Conde, Maria Rosario
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Agroindustrial Science, 2012 In this work, loss of vitamin C in the drying of golden berry was evaluated, the samples were separated into two groups one was immersed in a 1.5% solution of NaOH per 5 seconds at 80 ° C and the other group in water under the same conditions, then ...
Victor Aredo +3 more
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Agroindustrial Science, 2018 Si bien en Ecuador el sector de las frutas y hortalizas ha mostrado un crecimiento en mercados locales e internacionales, también ha enfrentado retos de carácter socioeconómico y productivo en su estructura y articulación que hasta el momento no han sido
Carlos Moreno-Miranda +4 more
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