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Complejos vitamina E-β-lactoglobulina incluidos en películas biopoliméricas de alginato de sodio

INNOTEC, 2018
In order to obtain dried films capable of encapsulating the maximum recommended daily values of fat-soluble vitamin E (α-tc), nanocomplexes between beta- lactoglobulin (β-lg), the major whey protein, and the vitamin were incorporated into sodium alginate (AS) solutions, to previously determined β-lg / AS ratio.
Berino, Romina Paola, Pezzelatto, Diego Armando Francisco, Báez, Germán David, Llopart, Emilce Elina, Ballerini, Griselda A., Moro, Andrea, Delorenzi, Nestor Jorge, Busti, Pablo Andres   +7 more
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Incorporação de fonte de nitrogênio em partículas de PVA e alginato de sódio e estudo da influência de ciclos de congelamento/descongelamento na caracterização do produto

Polímeros, 2015
Neste trabalho foram incorporadas duas fontes de nitrogênio (ureia e caulinita intercalada com ureia) em matriz polimérica de álcool polivinílico e alginato de sódio na proporção de 3:1, utilizando a metodologia de gotejamento em solução de CaCl2.
Sinara Queli Welter Nardi, Sirlei Dias Teixeira, Cristiane Regina Budziak Parabocz   +2 more
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Modificación físico-química en alginato de sodio Algimar irradiado

Nucleus, 2004
Manuel Rapado Paneque
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Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019
La creciente necesidad de los consumidores por alimentos saludables ha suscitado, en la industria, la búsqueda de tecnologías efectivas, que ofrezcan alimentos seguros y aceptables, sensorialmente, por el consumidor moderno.
Misael Cortés-Rodríguez, Rosa Alegría Macías, Lina Cardona Velásquez, Julio Cesar Arango Tobón   +3 more
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Análisis instrumental y sensorial de un chorizo tipo antioqueño formulado con un sustituto graso

Informador Técnico, 2019
Las grasas naturales sin extensión, condicionan el alimento y tienen un comportamiento reológico y sensorial diferente al de las grasas extendidas con otros materiales.
Eddy Rúa-Osorio, Diego Restrepo-Molina, Juliana Sanín-Hernández, José Sepúlveda-Valencia, Jairo López-Vargas   +4 more
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Efecto del tamaño de perla y de la concentración de alginato de sodio en la difusividad efectiva de los azúcares solubles y en la producción alcohólico a partir de mosto de uva (Vitisvinífera) variedad cardinal con biorreactor estático utilizando células

Agroindustrial Science, 2014
En el presente trabajo de investigación se evaluó el efecto del tamaño de perlas de alginato (4,596±0.452 y 2,532± 0.294 mm de diámetro) y la concentración de alginato de sodio (3%, 3,5%, 4%) en la difusividad efectiva en células inmovilizadas de ...
Jesús Sánchez González, Carlos Echeverría, Ghenghis Bazán, Rodrigo Gabrielli, Kevin González, Damper Acosta, , Branny Velásquez,   +6 more
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Produção de sementes sintéticas de maracujazeiro silvestre com potencial ornamental

Ornamental Horticulture, 2015
Passiflora cincinnata Mast. é uma espécie silvestre de maracujazeiro de ampla distribuição. Possui hábito trepador e crescimento vigoroso, com flores muito vistosas e perfumadas. O trabalho teve como objetivo a produção de sementes sintéticas da espécie
Maurecilne Lemes Silva, Daniela Lopes Paim Pinto, Miguel Pedro Guerra, Elisonete R. Garcia Lanii, Ilio Fealho Carvalho, Ana Aparecisa Bandini Rossi, Wagner Campos Otoni   +6 more
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Características físicas de dietas para peixes confeccionadas com diferentes aglutinantes

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
Este experimento teve por objetivo avaliar a eficiência de diferentes aglutinantes, a seco e na água, por meio da estabilidade física do pélete. Foram avaliadas duas técnicas de processamento (com ou sem vapor) e seis aglutinantes (carboximetilcelulose ...
Osmar Angelo Cantelmo, Luiz Edivaldo Pezzato, Margarida Maria Barros, Antonio Celso Pezzato   +3 more
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Influência do tempo na desinfecção de alginato contaminado com Staphylococcus aureus em ácido peracético ou gluataraldeído

Revista da Faculdade de Odontologia de Porto Alegre, 2011
O risco de contaminação cruzada durante a tomada de impressão é uma preocupação do profissional, desse modo a utilização de substâncias desinfetantes deve fazer parte do seu protocolo diário de impressões.
Daniela Martins Meira, Themis Collares, Vicente Castelo Branco Leitune, Sueli Van Der Sand, Fabrício Mezzomo Collares, Susana Maria Werner Samuel   +5 more
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Optimización de las condiciones de producción de cápsulas con microestacas para aumentar el tiempo de almacenamiento de la planta medicinal mexicana Castilleja tenuiflora (Orobanchaceae)

Acta Botanica Mexicana, 2019
Antecedentes y Objetivos: Castilleja tenuiflora es una de las plantas mexicanas, silvestres y medicinales cultivadas in vitro que presentan actividad biológica antiinflamatoria y antiulcerogénica.
Yatzil León Romero, José Luis Trejo Espino, Guadalupe Salcedo-Morales, Gabriela Trejo-Tapia, Silvia Evangelista Lozano   +4 more
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