Results 71 to 80 of about 25,221 (201)
Comparison between the results found in two audits carried out in a food service
Nowadays, part of the population does its activities outside home, including university students in this universe. It is up to the persons in charge of the university restaurants to meet the sanitary legislation in force in order to preserve and/or ...
Silvia de Fátima Barreto Nogueira
doaj
Introduction and objectives: To evaluate compliance with per capita food supply at lunch in daycare centers. Methods: Visits were made on five consecutive days at lunchtime to six daycare centers enrolled in the “Creche com Sabor e Saúde” project (C2S ...
Lúcia Nova +13 more
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Indice de massa corporal: sensibilidade e especificidade.
Self-reported height and weight data have been used in several studies with the purpose of determining the prevalence of overweight and obesity. Despite being a simple methodology, little information exists about the reliability of these measures, namely,
Linda Clemente +3 more
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Utilização da DL-metionina e metionina hidroxi-análoga na alimentação de aves
A metionina é um aminoácido sulfurado essencial e aparece como primeiro limitante nas rações de aves. As fontes deste aminoácido encontradas no mercado são: o ácido DL-2-amino- 4-metiltio butanóico (DLM) e o ácido DL-2- hidroxi-4 (metilo) butanóico, mais conhecido como metionina hidróxi análoga ácido livre (MHA-AL).
Adolpho Marlon Antoniol de Moura +2 more
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IMPLEMENTATION OF EDUCATIONAL GARDENS IN MUNICIPAL SCHOOLS IN SÃO PAULO
Educational school garden projects have been recognized as a strategy for health promotion and effective education that enable significant learning on topics such as food systems, healthy eating, ecology and regional culture.
Sofia dos Reis Miranda Laureno Oliveira +4 more
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Industrially Produced Plant-Based Food Products: Nutritional Value and Degree of Processing
The plant-based food market is rapidly growing, offering innovative options to meet consumer expectations. However, a comprehensive analysis of the nutritional quality of these foods is lacking.
Marta Maganinho +2 more
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Foram utilizados nove caprinos machos castrados da raça Alpina, com peso vivo médio de 34,7 kg, alojados em gaiolas de digestibilidade e distribuÃdos em dois blocos repetidos no tempo. Os animais receberam, durante 28 dias, dieta composta de feno (700g/dia) e concentrado (200g/dia) sem suplementação, com 5,2 ou 10,4g/dia de fosfato bicálcico ...
Mauro Sartori Bueno +4 more
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O Instituto Nacional de Câncer (INCA), órgão auxiliar do Ministério da Saúde, destaca o papel da atividade física no controle da doença, pois está associada à prevenção de alguns tipos de câncer que estão entre os mais frequentes na população brasileira,
Fabio Fortunato Brasil de Carvalho +3 more
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Utilização da levedura desidratada de cana-de-açúcar na alimentação de vacas leiteiras
No presente trabalho, utilizou-se a levedura desidratada de cana-de-açúcar (Saccharomyces cerevisae) substituindo o farelo de semente de algodão, em rações concentradas, na alimentação de vacas em lactação. As vacas tinham diferentes graus de sangue, sendo nove (5/8 europeu x 3/8 zebu) e três (1/2 europeu x 1/2 zebu).
Roberto Hauck Reichert +4 more
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When dietary methods are used to evaluate nutritional intake, it is important to know which methods are most appropriate to ensure validity in nutrient intake studies.
Pedro Moreira +2 more
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