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Des animaux aux aliments, biologie des bactéries pathogènes ou d’intérêt technologique

2017
La présentation ciblera plus particulièrement les ferments de maturation des produits carnés et notamment les staphylocoques à coagulase négative (SCN) qui font partie des écosystèmes de ces produits et contribuent au développement de leur couleur et de leur flaveur. Au sein des SCN, l’espèce Staphylococcus xylosus, couramment utilisée comme ferment, a
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Nouvelles méthodes pour l'étude de l'alimentation des animaux aquatiques et quelques résultats de leurs application

Verhandlungen Der Internationalen Vereinigung Fur Theoretische Und Angewandte Limnologie International Association of Theoretical and Applied Limnology, 1961
exaly  

Méthodes d'évaluation de l'utilisation énergétique des aliments par les animaux d'élevage

2008
Cozannet, Pierre   +4 more
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