Results 31 to 40 of about 91,303 (150)
Facteurs de la réactivation d’un produit agroalimentaire typique: le vin de la côte de Berisso, en Argentine [PDF]
, 2013 A partir de los recientes cambios ocurridos en el sistema agroalimentario, a escala mundial y nacional, la reactivación de productos agroalimentarios típicos comienza a visualizarse como una alternativa para promover procesos de desarrollo rural.
Otero, Jeremías
core +1 more source
La tipicidad alimentaria en cinco mercados costeros de lugar en Chile
ÍconosEl objetivo del artículo es explorar la construcción del concepto de tipicidad de los alimentos marinos en cinco mercados costeros de lugar en Chile. La revisión de la literatura muestra que los estudios sobre la tipicidad en dichos mercados son escasos,
Gonzalo Saavedra-Gallo +1 more
doaj +1 more source
Extensão rural: criação, estratégias de uso e retenção do conhecimento [PDF]
, 2014 Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.Esta apresentação oral tem por objetivo divulgar os ...
Alves, Maria Aparecida +7 more
core
Acta Amazonica, 2007 Considerando a ampla variabilidade genética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), quantificaram-se os macro e micro-nutrientes, objetivando a ampliação da tabela de composição química de alimentos típicos da região amazônica.
Lúcia K. O. Yuyama +6 more
doaj +1 more source
Valoración territorial de los productos locales como vía para el desarrollo local: el caso del municipio de Ameca, Jalisco [PDF]
, 2015 La generación y el impulso de los productos locales es uno de los mecanismos que se identifican en los territorios que promueven el desarrollo local y el aprovechamiento de sus recursos endógenos.
Lozano Uvario, Katia Magdalena +1 more
core
Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana. [PDF]
, 2013 La cocina que rodea al mar mediterráneo, por el cual lleva su nombre, es una de las más completas alrededor del mundo, ya que al poseer una homogeneidad en el clima se complementa así misma.
Hidalgo Martínez, María Gabriela
core
Estudios Sociales, 2013 El turismo rural, mediante una ruta alimentaria fundamentada en la valoración de los productos primarios que sustentan la elaboración de platillos típicos y productos alimentarios identitarios, tiene grandes posibilidades de implementarse en Ures, Sonora,
María Elena Sosa Sosa +1 more
doaj
Consumo de alimentos de la población sonorense: tradición versus internacionalización [PDF]
, 2012 Las comidas tradicionales sonorenses y las comidas étnicas internacionales ya forman parte del bagaje gastronómico del consumidor regional. En esta investigación se busca conocer cuáles son las características y preferencias de consumo de ambos tipos de ...
Dena María Camarena Gómez +1 more
core
Breve reflexión sobre el delito de impago de pensiones, art. 227 CP [PDF]
, 2014 El delito de impago de pensiones es un ejemplo de infracción concebida para reforzar los incumplimientos de contenido civil. Ello provoca una serie de problemas interpretativos que son abordados en el trabajo, en el que se repasan los elementos más ...
Colás Turégano, María Asunción
core
Cadernos de Saúde PúblicaO estudo teve como objetivo identificar os padrões alimentares de adolescentes brasileiros para cada uma das cinco regiões do país, e verificar se há diferença na adesão dos padrões alimentares de acordo com idade, sexo e tipo de escola. Foram analisados
Mariane de Almeida Alves +5 more
doaj +1 more source