Results 71 to 80 of about 309,799 (144)

QUÍMICA DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA

open access: yes, 2003
Programa de Aprendizaje de QUÍMICA DE ALIMENTOS de la Facultad de ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
core  

Instituto Tecnología de Alimentos - Memoria 2023

open access: yes
This report reports the activities corresponding to Research and Development, Transfer and Extension, Technological Linkage, Institutional Relations, Institutional Management and Dissemination/Communication corresponding to the ITA in the year 2023.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Tecnología de Alimentos
core   +1 more source

Teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados comercializados no Brasil em suas versões convencionais e com alegações de isenção ou redução de nutrientes [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Este estudo objetivou comparar o teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados ...
Nishida, Waleska
core  

[Medical applications of social networks. Specific aspects of the COVID-19 pandemic]. [PDF]

open access: yesMedicine (Baltimore), 2020
Álvarez-Mon MA   +3 more
europepmc   +1 more source

OPERACIONES UNITARIAS EN ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA

open access: yes, 2003
Programa de Aprendizaje de OPERACIONES UNITARIAS EN ALIMENTOS de la Facultad de ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
core  

TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA

open access: yes, 2003
PROGRAMA DE UNIDAD DE APRENDIZAJE DE TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS - FACULTAD DE ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
core   +1 more source

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA

open access: yes, 2003
PROGRAMA DE UNIDAD DE APRENDIZAJE DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS - FACULTAD DE ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
core  

LEGISLACIÓN DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA

open access: yes, 2003
Programa de Aprendizaje de LEGISLACIÓN DE ALIMENTOS de la Facultad de ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
core  

Análisis de Alimentos – Métodos Enzimáticos

open access: yes, 2007
Introducción Las enzimas son catalizadores complejos, constituidos por proteínas globulares, que a temperatura en torno a 37 °C, aceleran las velocidades de las reacciones químicas por un factor de 10 12 a 10 20 respecto de las reacciones no ...
Peralta Sanhueza, Carmen E.
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy