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Bioplásticos a partir de Almidón Modificado: Avances en Propiedades y Biodegradabilidad
Horizonte AcadémicoEsta revisión explora los avances en bioplásticos a base de almidón modificado, analizando cómo diferentes técnicas de modificación mejoran sus propiedades mecánicas, térmicas y su capacidad de biodegradación.
Kelly Estefanía Vaca Ulloa +2 more
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MQRInvestigar
Los embutidos serian considerados más saludables y sostenibles al incorporar almidón modificado de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y quinoa (Chenopodium quinoa), favoreciendo tanto la salud pública como la diversificación alimentaria.
Leslie Michelle Bombón-Tonato +3 more
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Los embutidos serian considerados más saludables y sostenibles al incorporar almidón modificado de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) y quinoa (Chenopodium quinoa), favoreciendo tanto la salud pública como la diversificación alimentaria.
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EFECTO DE LA ADICIÓN DE ALMIDÓN DE HARINA DE TRIGO EN PASTAS DE CEMENTO
Revista Ciencia, Innovación y TecnologíaEn el presente estudio se realizaron mezclas de pastas de cemento con adición de almidón de trigo. Primero, se extrajo el almidón en forma de polvo fino, de la harina de trigo. Luego, se determinaron algunas propiedades en el almidón obtenido, tales como
Yudy Alejandra Buitrago Muñoz
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Revista Ciencia y Tecnología El Higo
La presente investigación evaluó la eficacia del recubrimiento comestible de almidón de yuca y aceite esencial de canela en piña IV gama para prolongar su vida útil y preservar características fisicoquímicas. Mediante un diseño experimental completamente
Angie Jamileth Valenzuela Loor +1 more
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