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Revista Sítio Novo, 2018 O leite deve apresentar parâmetros higiênicos e nutricionais que trazem benefícios aos consumidores. Portanto, o presente estudo teve como objetivo analisar os principais parâmetros físico-químicos e microbiológicos de leites integrais e desnatados, de ...
Állysson Costa dos Santos +2 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 Neste trabalho foi avaliada a qualidade do leite pasteurizado distribuído pelo Programa do Leite na microrregião do Seridó Oriental do Rio Grande do Norte. Para a avaliação do leite, foram aplicadas listas de verificação nos pontos de coleta do município
J. K. B. Silva +3 more
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Determinação de propriedades físico-químicas de sabões comerciais em barra para controle de qualidade [PDF]
, 2006 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O objetivo deste trabalho, como o próprio título sugere, foi a determinação de propriedades físico-químicas de sabões em barra comercias.
PRATES, Márnia Moreira
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Caracterização físico-química de vinhos coloniais do planalto catarinense [PDF]
, 2015 TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.Determinar parâmetros físico-químicos em vinhos é uma forma utilizada para verificar se os produtos comercializados atendem os requisitos da legislação brasileira ...
Ventura, Kevim Muniz
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Produção e análises físico-químicas da aguardente obtida a partir do doce do Buriti / Production and physical and chemical analyzes of the holder obtained from the sweet Buriti [PDF]
, 2020 Aguardente é uma bebida com teor alcoólico entre 38 e 54% em volume. O doce de buriti é um produto fabricado a partir do buriti (mauritia flexuosa) que é um fruto característico da região norte/nordeste.
Cantanhede, Wanderson Costa +6 more
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Acompanhamento de análises físico-químicas de água na companhia de água e esgoto do Ceará [PDF]
, 2019 MonografiaNão possuiA água é o recurso vital para sustentar todas as formas de vida na Terra. Ela é essencial para o bem-estar de nossa civilização e é o elemento essencial para o crescimento e o desenvolvimento do meio ambiente, assim como requisito ...
Porto, Patrícia Segundo
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Análises físico-químicas do sal produzido na empresa Salinas do Nordeste S.A (Salinor) [PDF]
, 2019 O sal é um dos alimentos mais consumidos do mundo, é de extrema importância para a saúde humana, esse composto possibilita o nosso corpo executar funções importantes.
Viana, Luara Ribeiro
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Avaliação geoquímica da água do córrego Quatro Vinténs no município de Diamantina – MG
Revista Cerrados, 2019 O Córrego Quatro Vinténs localiza-se no nordeste do Estado de Minas Gerais, na bacia hidrográfica do rio Jequitinhonha, sendo um importante curso d’água do município de Diamantina.
Bárbara Thaíssa da Silva Barros +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">O objetivo do presente trabalho foi mensurar o °Brix, acidez titulável (AT) e ratio em sucos concentrados, sucos, néctares e refrigerantes de laranja comerciais e compará-los com os seus Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) publicados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Codex Alimentarius.
R. FIGUEIRA +5 more
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Elaboração e avaliação da qualidade de iogurtes de maçã adoçados com sacarose e com mel.
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de iogurte de maçã adoçado com mel e iogurte de maçã adoçado com sacarose.
Inacia dos Santos Moreira +4 more
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