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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: Nas últimas décadas, os brasileiros, seguindo uma tendência mundial, vêm mudando os seus hábitos alimentares, preocupando-se com a origem dos alimentos.
Marlice Salete Bonacina +2 more
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COMPLEMENTAÇÃO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS PARA UTILIZAÇÃO EM ESTUDOS HIDROQUÍMICOS
Revista Águas Subterrâneas, 2002 Atualmente, encontrar análises físico-químicas satisfatórias para utilização das mesmas em estudos hidroquímicos, está cada vez mais complexo, pois existe uma grande quantidade de análises incompletas.
Waldir Duarte Costa Filho +3 more
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Acompanhamento de análises físico-químicas de água na companhia de água e esgoto do Ceará
, 2019 MonografiaNão possuiA água é o recurso vital para sustentar todas as formas de vida na Terra. Ela é essencial para o bem-estar de nossa civilização e é o elemento essencial para o crescimento e o desenvolvimento do meio ambiente, assim como requisito ...
Porto, Patrícia Segundo
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A região Amazônica possui inúmeras espécies vegetais oleaginosas que tem apresentado potencial promissor na área alimentícia ...
E. S. FERREIRA +3 more
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Análises físico-químicas do sal produzido na empresa Salinas do Nordeste S.A (Salinor)
, 2019 O sal é um dos alimentos mais consumidos do mundo, é de extrema importância para a saúde humana, esse composto possibilita o nosso corpo executar funções importantes.
Viana, Luara Ribeiro
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Modified starches or stabilizers in preparation of cheese bread
Ciência Rural, 2014 Cheese bread is a Brazilian product which originated in Minas Gerais and which is highly consumed. In industrial production, there is increasing use of additives which enrich and enhance the physical of this product, adding value in the eyes of the ...
Letícia Dias dos Anjos +3 more
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Influência da temperatura na composição gasosa e nos parâmetros físico-químicos e sensoriais de cenoura orgânica (Daucus carota L. var. Brasília) minimamente processada [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO acondicionamento de alimentos sob atmosfera modificada é uma tecnologia disponível para prolongar a vida de frutas ...
Barbosa, Lisiane das Neves
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Vetor, 2016 As águas subterrâneas provenientes de poços rasos têm sido cada vez mais utilizadas para o consumo humano. Sendo assim, este trabalho teve o objetivo de determinar as características físico-químicas e microbiológicas da água de poços rasos e comparar os ...
Daiane Einhardt Blank +1 more
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Obtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca
Revista CeresRESUMO O objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar (físico-química, reológica e microbiologicamente) iogurtes elaborados a partir de leite de ovelha (integral e semidesnatado) e de leite de vaca (integral e semidesnatado).
Ligia Maria Revers +5 more
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Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de tomates (Lycopersicum esculentum Mill) armazenados em refrigeradores domésticos [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O equilíbrio alimentar aparece cada vez mais valorizado pela conscientização da importância da alimentação e da ...
Luiz, Keila Mara Borsari
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