Estudo do comportamento reológico do mel Apis mellifera da região de Rio do Oeste/SC [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento reológico a partir da coleta do mel de abelha Apis mellifera ...
Padilha, Antonio César
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ESTUDO FÍSICO-QUÍMICO E DE QUALIDADE DO MEL DE ABELHA COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE POMBAL – PB
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O mel é uma substância que vem sendo utilizada pelo homem como alimento, é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui propriedades nutritivas e terapêuticas. O mel de abelhas é um produto alimentício muito apreciado,
Antônio Vitor Machado
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Impact of Hyaluronic Acid on the Viability of Mesenchymal Cells Derived from Adipose Tissue Grown in Collagen Type I/III Membrane. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2022 Kaleka CC +5 more
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ANÁLISES FÍSICAS DE FRUTOS E FÍSICO-QUÍMICAS DE POLPAS DE BURITI (Mauritia Flexuosa L.)
O buriti é um fruto originário da Amazônia, ocorrendo no Norte do Brasil e em outros países da região como Colômbia e Peru, mas também em estados de outras regiões do Brasil.
Negrão, Charles Alberto Brito +7 more
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ESTUDO COMPARATIVO DE DIFERENTES METODOLOGIAS E EQUIPAMENTOS EM ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE VINHOS
, 2020 A OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho) possui um protocolo para a realização de análises físico-químicas de vinhos, que avaliam parâmetros que asseguram a qualidade destes produtos.
Martins, Hyoran +5 more
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Desenvolvimento de farinha fermentada a partir da quirera de arroz [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O perfil atual do setor agroindustrial de arroz e dos consumidores representa a necessidade da indústria arrozeira ...
Limas, Alessandro de Oliveira
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEste trabalho objetivou caracterizar polpas comerciais de açaí, além de correlacionar a contribuição da vitamina C, carotenóides totais e compostos fenólicos com a atividade antioxidante desses produtos, verificando ainda os parâmetros referentes à ...
Gerusa Matias dos Santos +5 more
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QUALIDADE DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS DO MUNICÍPIO DE PACAJUS, REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA - CEARÁ
Revista Águas Subterrâneas, 2008 O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade das águas subterrâneas do município de Pacajus através de análises físico-químicas, baseando-se na Portaria Nº 518 de 25/03/2004 do Ministério de Saúde.
Itabaraci Nazareno Cavalcante +4 more
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Análises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.
, 2019 O presente trabalho teve como objetivo realizar análises físico-químicas (acidez total e volátil, teor alcoólico, densidade e pH) para a caracterização de vinhos experimentais varietais elaborados a partir de uvas de Viognier e Petit Verdot, colhidas em ...
LIMA, L. L. de A. +10 more
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Análises físico-químicas de rapaduras produzidas em Areia – PB. [PDF]
, 2020 Rapadura is a food rich in sugar, usually produced in the context of family farming, whose raw material is sugar cane. The product is mainly consumed in the northeast region of Brazil, where its production is centralized, becoming a relevant source of ...
Viana, Mirella Oliveira
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