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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AMÊNDOA, TORTA E COMPOSIÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS MAJORITÁRIOS DO ÓLEO BRUTO DA CASTANHA-DOBRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K)

Alimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A região Amazônica possui inúmeras espécies vegetais oleaginosas que tem apresentado potencial promissor na área alimentícia ...
E. S. FERREIRA, C. S. SILVEIRA, V. G. LUCIEN, A. S. AMARAL   +3 more
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MÉTODOS COMPLEMENTARES PARA TRATAMENTO DE RESÍDUOS PROVENIENTES DA SUINOCULTURA

Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2019
O contínuo crescimento da população mundial está diretamente associado à necessidade de incrementar a produção de alimentos, tanto de origem vegetal, quanto animal, contudo, este incremento resulta em um aumento na geração de resíduos das cadeias ...
A. J. Nardeli, G. H. Loretti, M. Presumido Junior, Y. S. Tadayozzi, J. C. Forti   +4 more
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Análises físico-químicas, microbiológicas e de rotulagem dos méis de abelha comercializados em feiras livres no município de Colatina (ES)

O mel de abelha é um alimento natural valorizado por suas propriedades nutricionais, terapêuticas e funcionais. No entanto, sua qualidade pode ser comprometida por fatores como a origem botânica, condições climáticas, práticas de manejo, armazenamento e ...
Emiliane Pereira Laignier, Andreyna Nascimento Rossmann, Ana Carolina Marsaglia de Oliveira, Júlia Fereguetti Comério da Silva   +3 more
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Caracterização físico-química e microbiológica de água de poços rasos do bairro Três Vendas, Pelotas-RS

Vetor, 2016
As águas subterrâneas provenientes de poços rasos têm sido cada vez mais utilizadas para o consumo humano. Sendo assim, este trabalho teve o objetivo de determinar as características físico-químicas e microbiológicas da água de poços rasos e comparar os ...
Daiane Einhardt Blank, Juliana Guerra Vieira   +1 more
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Obtenção e caracterização de iogurtes elaborados com leites de ovelha e de vaca

Revista Ceres
RESUMO O objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar (físico-química, reológica e microbiologicamente) iogurtes elaborados a partir de leite de ovelha (integral e semidesnatado) e de leite de vaca (integral e semidesnatado).
Ligia Maria Revers, Angélica Jacobi Danielli, Sidiane Iltchenco, Jamile Zeni, Clarice Steffens, Juliana Steffens   +5 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MÉIS DE ABELHAS NATIVAS DO NORDESTE BRASILEIRO

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O mel dos meliponíneos, também conhecidos por abelhas sem ferrão, é um produto que tem apresentado uma demanda crescente de mercado. Objetivou-se com o presente estudo determinar as características físico-químicas e avaliar microbiologicamente amostras ...
Társio Thiago Lopes Alves, Adriana Rejane Vitorino de Meneses, Janeanne Nascimento Silva, Gisleânia Dourado Landim Parente, João Paulo de Holanda Neto   +4 more
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Effect of nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) association on physicochemical and biological properties of tricalcium silicate-based cement. [PDF]

Braz Dent J, 2022
Oliveira MCG, Queiroz ÍOA, Machado T, Garrido LMA, Oliveira SHP, Duarte MAH.   +5 more
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Avaliações sensorial, físico-química e microbiológica de queijo Camembert em diferentes tempos de maturação.

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade de queijos Camembert em diferentes tempos de maturação, 14, 31 e 46 dias, com base em análises microbiológicas para a contagem de coliformes totais e fecais, análises físico-químicas para determinação do ...
Danielle C. de Lima, Patrícia de F. P. Goulart, Roseane M. E. Oliveira   +2 more
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Modified starches or stabilizers in preparation of cheese bread

Ciência Rural, 2014
Cheese bread is a Brazilian product which originated in Minas Gerais and which is highly consumed. In industrial production, there is increasing use of additives which enrich and enhance the physical of this product, adding value in the eyes of the ...
Letícia Dias dos Anjos, Joelma Pereira, Elizandra Milagre Couto, Marcelo Angelo Cirillo   +3 more
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The effects of heating on the physicochemical properties of tricalcium silicate root canal sealers. [PDF]

Braz Dent J, 2023
Nomura LH, Bortoluzzi EA, Tay FR, Garcia LDFR, Teixeira CDS.   +4 more
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