Results 31 to 40 of about 705,389 (114)
Boletim de Indústria Animal, 2013 Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municÃpios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o Ãndice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação ...
Sonia Shigueyo Komatsu +2 more
openaire +5 more sources
Implantação das análises físico-químicas da própolis no laboratório da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola [PDF]
, 2018 A própolis é uma mistura complexa, resinosa e balsâmica coletada pelas abelhas nos ramos, flores, pólen, brotos e exsudados de árvores. Apresenta muitas propriedades biológicas como antifúngica, antioxidante, antiviral, antimicrobiana e anticariogênica ...
de Ferreira Bandeira, Marcus Luciano Souza +3 more
core +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de ...
Laíse Pazianotti +4 more
doaj
Análises físico-químicas da água tratada distribuida para a população pelo SAMAE de Rio Negrinho [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.A água possui qualidades variáveis, dependendo do local e das condições de sua origem.
HANTSCHEL, Kerstin Ellen
core
Efeitos da inulina nas propriedades físico químicas, sensoriais e de textura de embutido de peito de peru defumado [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2010A inulina é uma fibra alimentar solúvel pertencente ao grupo dos frutooligossacarídeo ...
Silva, Fernanda Borges da
core
, 1950 Comunicació de l'Academia de Ciencias Exactas, Físico-Químicas y Naturales de Zaragoza, de la celebració de l'acte de lliurament dels premis del concurs de l'Academia, un dels quals ha estat atorgat a Ferran ...
Academia de Ciencias Exactas, Físico-Químicas y Naturales (Zaragoza)
core +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos da adição de água, soro de queijo, soro fisiológico e soro glicosado nas características físico-químicas e sensoriais do leite pasteurizado.
Marco Antonio Sloboda Cortez +3 more
doaj
Ciência Animal Brasileira, 2018 Objetivou-se descrever as condições higiênico-sanitárias de queijarias artesanais, determinar os parâmetros físico-químicos, bacteriológicos e o período mínimo de maturação que garanta a inocuidade de queijos minas artesanais produzidos em Uberlândia-MG.
Driene Bastos Soares +7 more
doaj +1 more source
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE DOCE PASTOSO DE CHOCOLATE COM CASCA DE BANANA [PDF]
, 2017 O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da aveia e do amido de milho nas características físico-químicas do doce pastoso de chocolate adicionado de casca de banana.
VISENTAINER, Jesuí +5 more
core
Semina: Ciências Agrárias, 2013 The objective of this study was to evaluate the effects of applying different gums (tara, xanthan and sodium alginate) associated with citric acid, ascorbic acid and calcium chloride, in relation to chemical, physical and microbiological characteristics ...
Sandriane Pizato +3 more
doaj