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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Percepción de la educación digital de familias habaneras de educación media

open access: yesCiencia, Docencia y Tecnología
Esta investigación caracteriza la percepción que poseen de la educación digital familias habaneras de estudiantes de educación media. Para ello se condujo un estudio cuantitativo, no experimental, transversal, de alcances descriptivo y correlacional, en
Alberto Antonio Carballo Soca   +2 more
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Adaptive design trials in eating disorder research: A scoping review

open access: yesInternational Journal of Eating Disorders, Volume 57, Issue 6, Page 1278-1290, June 2024.
Abstract Objective This scoping review sought to map the breadth of literature on the use of adaptive design trials in eating disorder research. Method A systematic literature search was conducted in Medline, Scopus, PsycInfo, Emcare, Econlit, CINAHL and ProQuest Dissertations and Theses.
Laura C. Edney, Mia L. Pellizzer
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Investment projects and the protection of indigenous peoples and territories in Colombia

open access: yesLatin American Policy, Volume 15, Issue 2, Page 288-319, June 2024.
Abstract This article addresses the protection of indigenous peoples and their natural habitats in Colombia when investment projects are planned or implemented. Special attention is paid to the mechanisms of prior informed consultation; and free, prior, and informed consent. The Colombian case is relevant because it is at the vanguard of protecting the
Liliana Lizarazo‐Rodríguez   +3 more
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Manifestaciones del bullying en la Preparatoria Agrícola. Universidad Autónoma de Chapingo, México

open access: yesRevista Latinoamericana en Ciencias Sociales, Niñez y Juventud, 2017
El objetivo de la presente investigación fue analizar las manifestaciones del bullying que los estudiantes reciben, hacen u observan en la Preparatoria Agrícola de la Universidad Autónoma de Chapingo ubicada en el Estado de México ...
Rosalva Ruiz-Ramírez   +6 more
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Inteligencia emocional digital: construcción de un modelo y validación de un instrumento para su medición

open access: yesAlteridad : Revista de Educación
Este artículo tiene como objetivo fundamentar el concepto de Inteligencia Emocional Digital como una competencia esencial en los modelos de alfabetización digital.
Ana Cristina Gómez-Vallarta   +3 more
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Capacitación en Bioética de estudiantes de medicina desde la extensión universitaria

open access: yesRevista Digital de Postgrado
Objetivo: Elaborar una propuesta de enseñanza de la Bioética para los alumnos de Medicina de la Escuela Vargas, basada en estrategias extracurriculares.
Ingrist Alemán, Gladys Velázquez
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CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN LECHERA Y SALUD DE LA UBRE EN EL NORTE DE ANTIOQUIA, COLOMBIA

open access: yesTropical and Subtropical Agroecosystems
Antecedentes: La caracterización sociodemográfica de los productores de leche permite conocer sus condiciones particulares en materias de estructura social, política y económica a través de indicadores que los describen como actores sociales, redes de ...
Richard Zapata Salas   +2 more
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Turismo y Género

open access: yesAD Research, 2020
Autoras: Mónica Segovia Pérez y Cristina Figueroa Domecq Editorial UOC, 2018 Como sus propias autoras afirman en las con- clusiones, se trata de un manual indispen- sable para todos aquellos estudiantes, investigadores y/o agentes sociales que ...
Oliver Carrero Márquez
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Análisis bibliométrico de la revista Infectio, 1995 a 2011 Bibliometric analysis of Infectio journal, 1995 to 2011

open access: yesInfectio, 2012
La bibliometría aplica métodos estadísticos para el análisis cuantitativo de las publicaciones científicas. Los índices bibliométricos permiten determinar propiedades y tendencias de una publicación, sus autores y sus contenidos.
Jorge Oswaldo Suárez
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