Results 141 to 150 of about 3,448 (157)
Some of the next articles are maybe not open access.
Physicochemical Structure Analysis of Pineapple(Ananas comosus)
Pineapple (Ananas comosus) is a tropical fruit that contains unique chemical components, physical properties, and chemical characteristics that provide various health benefits. The main chemical constituents of pineapple include simple carbohydrates such as glucose, fructose, and sucrose; organic acids (citric acid, malic acid); vitamins (C, A, and B ...openaire +1 more source
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของวิธีการหมักและชนิดของแบคทีเรียแลกติกต่อสมบัติทางกายภาพ เคมีของไวน์สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย โดยเปรียบเทียบวิธีการหมักน้ำสับปะรดแบบสองขั้นตอน (2F) และแบบขั้นตอนเดียว (1F) ในการหมักแบบ 2F ทำโดยหมักน้ำสับปะรดสดครบส่วนที่หมักด้วยออโตโคนัสยีสต์ Hanseniaspora psuedoguilliermondii และ Saccharomycodes ludwigii ที่แยกได้
openaire +1 more source
openaire +1 more source
Pineapple ( Ananas comosus L. Merr.)
2011A. Hassan, Z. Othman, J. Siriphanich
openaire +1 more source