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Anais do(a) Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2022 Laís Thomazoni +4 more
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Pharmacognosy Reviews, 2021 Juliana Azevedo da Paixão1,2,*, José Fernando de Araújo Neto1, Bruna Oliveira do Nascimento1, Diego Mota da Costa2, Hugo Neves Brandão2, Fernanda Vidigal Duarte Souza3, Everton Hilo de Souza4, Quiara Lovatti Alves5, Samile Barreto Lima Erling6, Juceni ...
Juliana Azevedo da Paixão +9 more
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Viability in the production of a drug extracted from Ananas comosus by a flat membrane system [PDF]
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2012 The aim of this work was to study the production of e bromelain from the Ananas comosus L. Merril, by determining the process conditions using flat membranes.
Francisco Luiz Gumes Lopes +6 more
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Development of Cereal Bars Containing Pineapple Peel Flour (Ananas comosus L. Merril)
Journal of Food Quality, 2016 AbstractCereal bars are nutritious food composed of several ingredients including cereals, fruits, nuts and sugar among others. Thus, this study aimed to develop cereal bars containing pineapple peel flour. A completely randomized design was used with four treatments, as follows: Control (0% flour); T1 (3% flour); T2 (6% flour); and T3 (9% flour), for ...
Karina Aparecida Damasceno +6 more
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Influênciado ethephoncom e sem uréia no florescimento de plantas de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill 'Cayenne') Influence of ethephon and urea on the flowering of pineapple (Ananas comosus (L.) Merril 'Cayenne') [PDF]
Planta Daninha, 1981 Foram estudados os efeitos de ethephon, com e sem uréia no controle do florescimento de abacaxizeiro 'Cayenne". Foram utilizadas as concentrações de 475 e 950 ppm de ethephon, e essas mesmas doses em combinação com uréia a 2%, em pulverização sobre toda ...
J.I. Fahl, M.L.C. Carelli, J.F. Franco
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Sensory analysis of cookie developed with pineapple shell flour (Ananas comosus (L.) Merril)
, 2020 O aumento crescente da produção agroindustrial está provocando uma preocupação com a quantidade de resíduos gerados. Porém, esses resíduos podem ser aproveitados como subprodutos de valor agregado. Assim, este trabalho teve como objetivo desenvolver uma alternativa para utilização do resíduo de abacaxi da variedade pérola em biscoito.
Sousa, Romaildo Santos de +3 more
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Research, Society and Development, 2020 O aumento crescente da produção agroindustrial está provocando uma preocupação com a quantidade de resíduos gerados. Porém, esses resíduos podem ser aproveitados como subprodutos de valor agregado. Assim, este trabalho teve como objetivo desenvolver uma alternativa para utilização do resíduo de abacaxi da variedade pérola em biscoito.
Romaildo Santos de Sousa +3 more
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Hoehnea, 2007 Clones de Ananas comosus cultivar Smooth Cayenne foram obtidos a partir do estiolamento caulinar. Os nós foram cultivados por 90 dias em diluições dos macronutrientes de Murashige & Skoog (1962) (MS): 1/2, 1/5, 1/10, 1/ 60 e 1/100, além do MS completo ...
Vivian Tamaki +2 more
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La Calera, 2017 La piña (Ananas comosus L. Merril) está entre los cultivos de mayor aceptación y de mayor demanda en Nicaragua y nivel regional e internacional, siendo a nivel nacional una de las frutas de mayor producción.
Carlos Mairena Vásquez +1 more
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Atividade da enzima bromelina em plantas de abacaxi (Ananas comosus L. Merril), sob condições de salinidade "in vitro" [PDF]
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2002 Bromelian enzyme activity on pineapple plants (Ananas comosus L. Merril) under saline conditions "in vitro". The objectives of this work were to characterize pineapple plants (Ananas comosus L. Merril) cv. Smooth Cayenne, cultured "in vitro", in saline medium, in relation to bromelian activity, identifying the parts of the plant with the highest ...
Piza, I. M T +3 more
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