Results 181 to 190 of about 6,928 (214)

CEVİZLİ, ANTEP FISTIKLI VE KARAMELLİ KAYMAK ÜRETİMİ

2022
Bu çalışma, bal ve karamel gibi farklı kuruyemişler ve aromalar eklenerek kremanın lezzetiniarttırmak ve tüketiciler için cazibe sağlayarak yeni ürünler yaratmak amacıyla yapılmıştır. Buamaçla biri sade olmak üzere ceviz, Antep fıstığı, bal, ballı-cevizli, ballı-fıstıklı ve karamelkatkılı toplam 7 farklı çeşitte kaymak üretilmiştir. 21 gün boyunca +4ºC’
Soysona Ar, Özlem, Bağlayıcı, Elif, Ocak, Elvan   +2 more
openaire   +1 more source

Effects of milk types used in Antep cheese production on some cheese organoleptic quality parameters and brine composition during 5‐month ripening

Journal of Food Science, 2023
Pelin Salum, Zafer Erbay
exaly  

Antep Savunmasında Sağlık Hizmetleri

2016
Osmanlı Devleti sınırları içerisinde yer alan Antep şehri  Anadolu’nun güneye açılan kapısı konumunda olduğundan dolayı önemli bir yere sahiptir. Müttefikleriyle beraber Birinci Dünya Savaşına katılan Osmanlı Hükümeti, Bulgaristan’ın savaştan geri çekilmesiyle 30 Ekim 1918’de savaştan çekilmek zorunda kaldı.
openaire   +1 more source

Türk'ün Kahramanlık Destanı Antep

2020
Antep Savunması, yüreği vatan sevgisi ile dolup taşan ve vatanın bir karış toprağını düşmana vermemek için canı uğruna mücadele eden bir milletin kahramanlık destanıdır. Bu destanın kahramanları, düşmanın güçlü ordusu karşısında her ne kadar zayıf olsalar da yüreklerindeki vatan sevgisi, iman gücü, özgüven ve Türklük duygusu, onları düşmana karşı üstün
openaire   +1 more source

Antep fıstığında gübrelemenin bitki gelişmesine etkisi

2020
Kaynakça (s. 52-54) var.
openaire   +1 more source

ANTEP SAVUNMASI: BİR ALBAYIN HATIRATI

2015
Tarih araştırmacılarının kullandıkları önemli kaynaklardan birisi de hatırattır. Hatırat, kişilerin kendi hayat anlayışı ve zihninden geçerek kâğıda dökülmüş bir nesir olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu çalışmada, Emekli Albay İrfan Durukan’ın Antep Harbi dolayısıyla yazmış olduğu hatıratı incelenmiştir. İrfan Bey, 1879 (H.
openaire   +1 more source

Antep fıstığı kabuğundan etkin karbon üretimi

2020
Antep fıstığı kabuğunun etkin karbon üretimi için bir hammadde olabileceği düşünülmüştür. Böylece derişik fosfat asidi (% 85) ve doymuş çinko klorür emdirilmiş kabuklar değişik sıcaklıklarda (600, 800 °C) karbonlaştırılmış ve etkinleştirilmiştir. Elde edilen etkin ürünler çeşitli derişimdeki fenol çözeltilerinden değişik sıcaklıklarda fenolü tutmak ...
openaire   +1 more source

Şanlıurfa İli Antep fıstığı işletmelerinde girdilerin fiziki miktarları ve antep fıstığı maliyetinin tespiti üzerine bir araştırma

2020
30
openaire   +1 more source

Antep Harbi’ne Yeniden Bakmak

Bu yazıda, Hasip Saygılı’nın Antep Harbi’ne Yeniden Bakmak adlı eseri incelenecektir. Kitap dört bölüm, ekler ve kaynakça kısımlarından oluşmaktadır. İlk bölüm “Ermeniler, Mondros ve İngiliz İşgali”, ikinci bölüm “Savunma İçin Teşkilatlanma ve Fransız İşgali”, üçüncü bölüm “Antep Harbi Başlıyor”, dördüncü bölüm ise “9 Şubat’tan 25 Aralık’a” başlığını ...
openaire   +1 more source

GAZİANTEP MUTFAĞINDA ANTEP PEYNİRİNİN KULLANIM ALANLARI

2019
Antep peyniri Coğrafi İşaretli Ürünler kategorisinde TürkPatent Enstitüsü tarafından 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 41’nci Maddesikapsamında 20.04.2017 tarihinden itibaren korunmak üzere 04.06.2018 tarihindetescil edilmiştir. Antep Peyniri geleneksel olarak Gaziantep ilinin meralarındaotlatılan küçükbaş hayvanların sütlerinden yapılan bir peynir ...
openaire   +1 more source