Características bromatológicas e terapêuticas da farinha de resíduos de abóbora: Revisão sistemática
, 2021 Entre os alimentos desperdiçados estão as cascas e as sementes de abóbora, que podem ser transformadas em farinha para uso alternativo como fonte de nutrientes.
Kellen Cristina Masaro Carvalho +3 more
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, 2021 En las sociedades modernas ha aumentado la demanda de alimentos funcionales, asi como la alimentacion como una experiencia gastronomica. Surge asi una oportunidad de revalorizar el uso de plantas silvestres comestibles mediante su domesticacion y ...
C. Real
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Nutrientes, antinutrientes e detoxificação do farelo de crambe para uso na nutrição animal
Semina: Ciências Agrárias, 2014 Associada a producao de biocombustiveis de fontes vegetais, ha geracao de varios coprodutos passiveis de utilizacao na nutricao animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade ampla e segura. O farelo de crambe e um coproduto ainda pouco conhecido e sao necessarios estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional.
Alexandra Pretto +5 more
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Application of selected legumes for the preparation of plant-based spreads [PDF]
, 2021 Stročnice vsebujejo več beljakovin v primerjavi z drugimi viri rastlinskega izvora, imajo tudi visoko vsebnost prehranske vlaknine in ogljikovih hidratov. Stročnice vsebujejo bioaktivne spojine, ki imajo lahko koristen vpliv na zdravje, nekatere pa lahko
Šipoš, Ana
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The faba bean (Vicia faba L.) without triggers of favism vicine and convicine [PDF]
, 2023 Bob je zelo hranljiva stročnica z zelo visokim prehranskim in gospodarskim potencialom. Večinoma se ga trenutno uporablja za živalsko krmo, prehrano ljudi, v pekovskih izdelkih, kot zeleno gnojilo, za preprečevanje erozije, itd.
Peterlin, Maja
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Evaluación del impacto del proceso de fermentación en estado sólido con Pleurotus ostreatus en las propiedades de la quinoa [PDF]
, 2021 [ES] La quinoa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal rico en proteínas, fibra y almidón, y fuente de minerales, vitaminas y compuestos bioactivos.
Mor Llombart, Paula
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Effect of phytate and phytase on the protein degradation systems and growth performance of meagre, Argyrosomus regius (Asso, 1801) juveniles [PDF]
, 2021 The production of meagre (Argyrosomus regius) is of great interest in the Mediterranean region and southern Europe due to its easy adaptation to captivity, rapid growth (± 1 kg / year), high larval survival rates and tolerance to environmental stress, in
Calvinho, Laura Vaz
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Oxalate Content in Fruits of Different Elderberry Genotypes [PDF]
, 2018 Bezgi predstavljajo zelo razširjeno skupino rastlinskih vrst. V Evropi je najbolj znan in razširjen črni bezeg (Sambucus nigra L.). Jagode tega bezga uporabljajo v proizvodnji želejev, marmelad, sirupov, sladoledov in različnih pijač.
Pernek, Jana
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Caracterização físico-química do amido e cultura de células e tecidos vegetais como ferramentas biotecnológicas à seleção e conservação de germoplasma de mandioca de mesa (Manihot esculenta crantz) [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Florianópolis, 2013.A mandioca de mesa (Manihot esculenta Crantz) é nativa da América sendo produzida em condições ...
Nunes, Eduardo da Costa
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Extracción de saponinas de quinoa asistida con ultrasonido [PDF]
, 2014 Fil: Gianna, Vicente. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.Fil: Cervilla, Natalia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas,
Gianna, Vicente +2 more
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