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Cultura da mandioca: apostila. [PDF]
, 2014 Agricultura Na Amazônia: Desafios Ambientais, Econômicos, Sociais E Políticos; Manejo E Conservação Do Solo; Melhoramento Genético Da Mandioca Para O Estado Do Pará; Produção De Mandioca Em Roça Sem Fogo E Trio Da Produtividade; Calagem E Adubação Para A
ALVES, R. N. B. +1 more
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Fitato: estudis sobre la seva activitat biològica i els efectes sobre la prevenció de les calcificacions patològiques [PDF]
En aquesta Tesi Doctoral es pretén seguir aprofundint en l’estudi de l’activitat biològica del fitat, molècula que està demostrant unes inusitades, i fins fa poc desconegudes, propietats com inhibidor del desenvolupament de calcificaciones patològiques ...
Departament de Química +1 more
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Editorial: Energía por Pablo Jacovkis (pág. 3)Panorama: Soja y alimentación: la verdad de la milanesa por Cecilia Draghi (pág. 6)Institucionales: El Indec, una gran procesadora de información por Verónica Egler (pág.
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Harinas extruidas en la industria alimentaria [PDF]
, 2017 Los alimentos extruidos han experimentado un auge estos últimos años consumiéndose como snacks. El estilo de vida actual ha favorecido la comercialización y consumo de este tipo de alimentos, especialmente en la población infantil, etapa crucial en el ...
Barallat García, Isabel
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Caracterización físicoquímica de compuestos antinutricionales en aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) [PDF]
, 2018 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosLa semilla de Sacha inchi es fuente importante de proteínas generando subproductos como su aceite. Sin
Saldaña Espinoza, Fabiola Beatriz
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Efecto de la cocción en la disminución de antinutrientes de hojas de zanahoria blanca y camote [PDF]
Carrot and sweet potato leaves are a multi-nutritional food source, rich in natural bioactive compounds, recognised for their nutraceutical effects and health benefits.
Villacrés Poveda, Clara Elena +2 more
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Digestibilidade aparente de aminoácidos do farelo de pinhão-manso destoxificado para tilápia. [PDF]
, 2015 BRANDÃO, L. L. +7 more
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[ES] La búsqueda de nuevos ingredientes funcionales y sostenibles se ha convertido en una prioridad para la industria alimentaria, impulsando el aprovechamiento de subproductos agrícolas, reduciendo los desperdicios y, en consecuencia, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental.
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[ES] El desperdicio alimentario de la industria alimentaria en general y del sector de frutas y hortalizas en particular, es un problema de gran impacto económico y medioambiental, que impulsa a las industrias alimentarias a buscar alternativas para revalorizar sus residuos y desarrollar nuevos productos con valor añadido y nutritivos.
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Avaliação da inclusão da levedura (Saccharomyces cerevisiae) como suplemento, em dietas para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). [PDF]
, 2014 COSTA, S. M. da, MARTINS JUNIOR, H.
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