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Concentração de suco de amora por osmose inversa. [PDF]

, 2011
CABRAL, L. M. C., CANDÉA, I. V., CANDÉA, T. V., GOMES, F. dos S., MATTA, V. M. da, VILAR, J.   +5 more
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Influência de ácidos orgânicos e goma acácia na estabilidade de antocianinas de uvas em sistema tampão e sua aplicação em sistema modelo de alimentos

, 2005
Eliana Fortes Gris
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Avaliação do perfil dos extratos aquoso, etanólico e glicólico de antocianinas obtidos a partir de genótipos de capim elefante com coloração arroxeada [PDF]

Luiz Henrique Cantarino Adriano
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Caracterização físico-química e estudo de estabilidade das antocianinas do cálice de Hibiscus sabdariffa L. /

, 1999
Rosa Roseméri Beiro Caramez
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Efeito do pré-tratamento enzimático no teor de antocianinas do suco de amora-preta processado por microfiltração. [PDF]

, 2011
ARAUJO, M., CABRAL, L. M. C., COUTO, D., FREITAS, S., GODOY, R., GOUVÊA, A. C.   +5 more
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Extração, caracterização e aplicação de antocianinas de açaí (Euterpe oleracea, M.)

, 2003
Patrícia Beltrão Lessa Constant
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Teores de compostos fitoquímicos em morangueiro cultivados com adubações complementares sólida e foliar. [PDF]

, 2013
ARAUJO, V. F., BIALVES, T. S., SILVEIRA, C. A. P., VIGNOLO, G. K, VIZZOTTO, M.   +4 more
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Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de antocianinas obtido a partir do epicarpo de frutos de Prunus spinosa L.: otimização da extração e estudo de aplicação

, 2018
Maria G. Leichtweis
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Criopreservação de sêmen de garanhões da raça MangalargaMarchador em diluidores com diferentes meios crioprotetores associados ou não à antocianina

, 2016
Amanda Rezende Nogueira Moreira
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Propriedades físicas de queijo petit suisse elaborado com retentado de soro de queijo e estabilidade de antocianinas e betalaínas adicionais

, 2006
Isabelle Damian Prudencio
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