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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO ADICIONADO DE DIÓXIDO DE CARBONO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adição de dióxido de carbono (CO2) e da temperatura de armazenamento, bem como da interação desses fatores sobre o desenvolvimento microbiano, proteólise e lipólise do leite cru refrigerado.
Priscila Cristina Bizam Vianna +1 more
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Época de aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno e frigoarmazenamento na vida útil de manga 'Tommy Atkins' [PDF]
, 2018 Avaliou-se a influência da época de aplicação pós-colheita do 1-metilciclopropeno (1-MCP) e do frigoarmazenamento sobre a vida útil de mangas ?Tommy Atkins?, colhidas em estádio de maturação 2 (casca de cor verde-clara no ápice do fruto e polpa levemente
AZEVEDO, S. S. N. +3 more
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Economia de escala no processo de resfriamento do leite cru tipo B em propriedades rurais. [PDF]
, 2011 Economia de escala é decorrente da redução dos custos unitários à medida que se expande a escala de produção. Este artigo tem por objetivo a estimativa dos custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru tipo B após a implantação da Instrução ...
VINHOLIS, M. de M. B.
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QUALIDADE DE TOMATE CEREJA ‘SWEET GRAPE’ DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
Nucleus, 2009 Regiane Silvano Teixeira +1 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre a qualidade de maçãs 'Royal Gala' mantidas em armazenamento refrigerado (AR) e em atmosfera controlada (AC).
Marcos Vinicius Hendges +4 more
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Armazenamento de Grãos de Café Cereja Descascado em Ambiente Refrigerado
Revista Engenharia na Agricultura - REVENG, 2009 R.J.A. Rigueira +3 more
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Evaluation of the Mechanical Behavior of the Patellar and Semitendinosus Tendons Using Supersonic Shear-wave Imaging (SSI) Elastography and Tensile Tests. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo)Fontenelle A +5 more
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Armazenamento refrigerado de morangos cultivar san andreas. [PDF]
, 2013 ANTUNES, L. E. C. +5 more
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