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, 2018 A qualidade do abacaxi é um dos principais fatores que prejudicam a exportação brasileira, mas somente agora tem-se dado maior atenção ao aspecto científico da manutenção da qualidade na pós-colheita, que está diretamente relacionado com o transporte e ...
Klein, Claudia +3 more
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Potencial de conservação de tangerina W Murcott: armazenamento refrigerado x atmosfera modificada
Citrus Research & Technology, 2011 Lenice Magali do Nascimento +4 more
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Alterações anatômicas e físico-químicas associadas ao armazenamento refrigerado de pêssegos [PDF]
, 2019 openaire +1 more source
Revestimentos de quitosana na manutenção da qualidade de morango durante o armazenamento refrigerado
Brazilian Journal of Development, 2019 Tassia Silva Tavares +5 more
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Armazenamento refrigerado de morango submetido a altas concentrações de CO2 [PDF]
Horticultura Brasileira, 2012 Temperatura de 0ºC associada a atmosferas com 12 a 20% de CO2 têm sido recomendadas como condição ideal para o armazenamento de morango. Entretanto, as redes de distribuição e comercialização de produtos hortícolas no Brasil geralmente não possuem cadeia de frio, ou a possuem em temperatura entre 10 e 15ºC.
Luis CARLOS CUNHA Junior +1 more
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Pré-resfriamento em água de lichia 'B3' mantida em armazenamento refrigerado [PDF]
Ciencia Rural, 2009 Este experimento visou a estudar o efeito de diferentes temperaturas e tempos de pré-resfriamento em água sobre a qualidade de lichias 'B3', após a frigoconservação. Os tratamentos foram: T1 = controle (sem pré-resfriamento); T2 = imersão por cinco minutos em água a 2,5°C; T3 = imersão por 10 minutos em água a 2,5°C; T4 = imersão por 20 minutos em água
Ricardo Kluge +1 more
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Armazenamento refrigerado de melão Orange Flesh [PDF]
Horticultura Brasileira, 2005 A vida útil pós-colheita de melões Orange Flesh tipo Honey Dew genótipo 'AF-1749' foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido na Escola Superior de Agricultura de Mossoró (RN), Brasil.
Mendonça, Fábio Vinícius de S. +5 more
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Armazenamento refrigerado de inflorescências cortadas de Oncidium varicosum 'Samurai' [PDF]
Ciencia Rural, 2010 A eficiência da baixa temperatura no prolongamento da vida de vaso de várias flores de corte tem sido bastante estudada. No entanto, o efeito da temperatura depende da duração do armazenamento e da espécie floral. O experimento foi realizado objetivando avaliar a longevidade e as alterações metabólicas ocorridas durante o armazenamento refrigerado de ...
Ben Hur Mattiuz +2 more
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Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte [PDF]
Ciencia Rural, 2006 Beterrabas minimamente processadas apresentam vida de prateira curta, mesmo sob refrigeração, devido à descoloração superficial que deprecia a qualidade do produto. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de três tipos de corte em beterraba minimamente avaliando sua qualidade durante a conservação refrigerada.
Ricardo Kluge +2 more
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