Refrigeração e ácido ascórbico na conservação de cebolinha-verde minimamente processada
Agropecuária Catarinense, 2018 Resumo – O objetivo do trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita da cebolinha-verde minimamente processada, tratada com ácido ascórbico e refrigerada.
Alexandra Goede de Souza +2 more
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da microaspersão de fosfitos de potássio, durante o armazenamento refrigerado, sobre o controle de podridões pós-colheita em maçãs cv. Fuji.
Auri Brackmann +4 more
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO ADICIONADO DE DIÓXIDO DE CARBONO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adição de dióxido de carbono (CO2) e da temperatura de armazenamento, bem como da interação desses fatores sobre o desenvolvimento microbiano, proteólise e lipólise do leite cru refrigerado.
Priscila Cristina Bizam Vianna +1 more
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QUALIDADE DE TOMATE CEREJA ‘SWEET GRAPE’ DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
Nucleus, 2009 Regiane Silvano Teixeira +1 more
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Armazenamento de Grãos de Café Cereja Descascado em Ambiente Refrigerado
Revista Engenharia na Agricultura - REVENG, 2009 R.J.A. Rigueira +3 more
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Evaluation of the Mechanical Behavior of the Patellar and Semitendinosus Tendons Using Supersonic Shear-wave Imaging (SSI) Elastography and Tensile Tests. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo)Fontenelle A +5 more
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Avaliação de cultivares de berinjela em armazenamento refrigerado
, 2017 Our objective was to evaluate the post-harvest behavior of nine eggplant cultivars. Fruits were stored at 11 + 0,5ºC e 90 + 5% RH, for periods of 7, 14 and 21 days (including 2 days of simulated commercialization at 24-25ºC and 70-75% RH).
Scarpare-Filho, Joao Alexio +5 more
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Influência do armazenamento uso de filme plástico na qualidade pos-colheita de pêra asiática
, 2012 A pêra-asiática é uma fruta de clima temperado originário da Ásia e amplamente cultivada nas regiões sudeste e sul do Brasil, possui polpa crocante e formato arredondado.
Rosa, Matheus Elache +6 more
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EFEITOS DE REVESTIMENTOS DE AMIDO GELATINIZADO NO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE BANANA PRATA (Musa AAB) [PDF]
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2011 A.A.L. Silva +5 more
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INFLUÊNCIA DO TEMPO E DA TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO NA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL E NO TEOR DE SÓLIDOS DO LEITE CRU REFRIGERADO [PDF]
O leite é um dos produtos que mais contribuíram para a economia brasileira e apresenta alto valor nutritivo, composto por 87% de água e 13% de sólidos como gordura, proteína, lactose, sais minerais e vitaminas.
Gualberto, Imc, Vieira, Is, Brito, Ib
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