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Qualidade de ameixas (Primus salicina, Lindl.) 'Reubennel' após armazenamento refrigerado
, 2017 The purpose of this research was to verily the quality of 'Reubennel' plums after two periods of cold storage: 30 and 40 days at 0°C and 90-95% RH and thereafter submitted to 1, 2 and 3 days of simulated marketing, at room temperature (25-26°C).
Kluge, R.A. +3 more
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, 2012 O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da remção de etileno da câmara, durante armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada, sobre a qualidade de pêssegos, cv. Chiripá.
Brackmann, Auri, NAVA, Gilmar
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Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeração
Scientia Agricola, 2001 Durante o armazenamento, ocorrem alterações nas características físicas, químicas e funcionais das proteínas de ovos em cascas. Essas mudanças dependem das condições de armazenamento, como o tempo, a temperatura e a umidade relativa do ar. Neste trabalho,
Ana Cláudia Carraro Alleoni +1 more
doaj
Colheita e potencial de armazenamento da uva cv Sweet Sapphire® em cultivo no Semiárido.
, 2019 O objetivo deste estudo foi identificar o ponto de colheita da uva ?Sweet Sapphire®?
COSTA, A. C. S. +2 more
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Avaliação de caquis "Rama Forte" destanizados após armazenamento sob atmosfera modificada passiva. [PDF]
, 2019 A cultivar Rama Forte tem sabor agradável, mas possui adstringência e necessita de destanização antes da sua comercialização. O armazenamento refrigerado é a principal forma de conservação empregada pelos pequenos produtores da fruta e, aliada a essa ...
ZARDO, F. +3 more
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Processamento da polpa de abóbora para fabricação de doce cristalizado
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 A abóbora é uma hortaliça da família da Cucurbitaceae, se destaca por ser rica em substâncias como a pró-vitamina A, zinco, fósforo, cálcio e ferro, além de ter grande potencial de expansão no mercado de vegetais.
Izabel Olivieira Silva +3 more
doaj
, 2018 A qualidade do abacaxi é um dos principais fatores que prejudicam a exportação brasileira, mas somente agora tem-se dado maior atenção ao aspecto científico da manutenção da qualidade na pós-colheita, que está diretamente relacionado com o transporte e ...
Klein, Claudia +3 more
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO ADICIONADO DE DIÓXIDO DE CARBONO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adição de dióxido de carbono (CO2) e da temperatura de armazenamento, bem como da interação desses fatores sobre o desenvolvimento microbiano, proteólise e lipólise do leite cru refrigerado. O leite cru,
Priscila Cristina Bizam Vianna +1 more
doaj
ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DO MAMÃO HAVAÍ ‘GOLDEN’ PRODUZIDO NA CHAPADA DO APODI – RN - BRASIL
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de mamão Havaí ‘Golden’ produzido na Chapada do Apodi, sob diferentes temperaturas de armazenamentos. No Núcleo de Estudos em Pós-colheita, Escola Superior de Agricultura de Mossoró – RN estudou-se as características visuais, físicas e químicas dos frutos.
Bezerra da Costa, Franciscleudo +4 more
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, 2017 MonografiaBrazil is the third largest producer of fruit, behind only China and India, and currently the country is the largest producer of citrus, with emphasis on orange and tangerine.
Celedonio, Wilma Freitas
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