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PERDAS QUALITATIVAS DE MAÇÃS CV. GALA EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2001
O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de dimensionar as perdas de qualidade de maçãs cv. Gala durante o armazenamento refrigerado. Para determinar estas perdas, foi feito um acompanhamento durante três anos consecutivos, com frutos de três ...
BENDER RENAR JOÃO, LUNARDI ROSÂNGELA
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Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass' [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR), 10ºC (79% UR) e 15ºC (79% UR) por até 21 dias.
Juliana Rodrigues Donadon, José Fernando Durigan, Cristiane Maria Ascari Morgado, Leandra Oliveira Santos   +3 more
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Qualidade de ameixas (Primus salicina, Lindl.) 'Reubennel' após armazenamento refrigerado [PDF]

Scientia Agricola, 1995
O objetivo do trabalho foi verificar a qualidade de ameixas 'Reubemier após 30 e 40 dias de armazenagem a 0°C e 90-95% UR e 1, 2 e 3 dias de comercialização simulada em temperatura ambiente (25-26°C). As perdas de peso das frutas até os 30 dias de armazenamento e durante a comercialização foram de 0,57% e 2,0%, respectivamente, enquanto que, até os 40 ...
Kluge, R.A., Hoffmann, A., Nachtigal, J.C., Bilhalva, A.B.   +3 more
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Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento [PDF]

Pubvet, 2023
This article aims to identify changes in the quality of refrigerated raw milk after 24h, 48h and 72h kept in cold chamber sample collection vials, based on the analysis of Somatic Cell Count (SCC), Standard Plate Count (SPC), fats and proteins. A total of 15 samples of refrigerated raw milk were collected from individual and collective expansion tanks ...
Janio Henrique dos Santos Oliveira, Marcos Vinícius costa de Oliveira, Korran Ribeiro Junqueira, Oyce Caroliny dos Santos Lopes, Thais Miranda Silva Freitas   +4 more
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Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado Sample size to estimate the average peach characters at harvest and after cold storage [PDF]

Ciência Rural, 2012
O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra necessário para avaliar caracteres de frutos de pêssego na colheita e após o armazenamento refrigerado. Foram colhidos frutos de um pomar comercial.
Marcos Toebe, Vanderlei Both, Auri Brackmann, Alberto Cargnelutti Filho, Fabio Rodrigo Thewes   +4 more
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Avaliação do tempo de armazenamento sobre parâmetros de qualidade do leite cru refrigerado. [PDF]

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a presença de microrganismos psicrotróficos e psicrotróficos proteolíticos e o índice de caseinomacropeptídeo (CMP) em amostras de leite cru refrigerado coletadas na região Sudoeste do Estado de Goiás. A pesquisa foi
Priscila Alonso dos Santos, Marco Antônio Pereira da Silva,, Pedro Ivo Bueno Anastácio, Hamilton Antônio dos Santos Júnior, José Waldemar da Silva,, Edmar Soares Nicolau   +5 more
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Armazenamento do crambe em diferentes embalagens e ambientes: Parte I - Qualidade fisiológica [PDF]

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a qualidade fisiológica das sementes de crambe em diferentes condições de armazenamento, durante nove meses. O crambe com teor de água de 4,63% base úmida foi acondicionado nas embalagens laminada, polietileno ...
Jaqueline F. V. Bessa, Juliana R. Donadon, Osvaldo Resende, Rosa M. V. Alves, Juliana de F. Sales, Lílian M. Costa   +5 more
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Influência do tempo de estocagem do leite nas características físico-químicas de iogurtes naturais [PDF]

Revista Principia, 2020
Objetivou-se avaliar o efeito do armazenamento do leite durante 0, 24, 48 e 72 horas, analisando a qualidade de iogurtes naturais durante o 1°, 8°, 15°, 22° e 29° dias de estocagem. Analisou-se no leite cru refrigerado, acidez titulável, pH, viscosidade,
Kênia Borges de Oliveira, Juliana Aparecida Célia, Diene Gonçalves Souza, Jéssica Silva Medeiros, Edmar Soares Nicolau, Marco Antônio Pereira da Silva   +5 more
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Produtividade e qualidade de figos Roxo de Valinhos submetidos à fertirrigação e ao armazenamento refrigerado

Revista Ceres, 2010
A baixa produtividade de figos no Brasil geralmente está relacionada com as deficiências hídrica e nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da fertirrigação com doses de nitrogênio e potássio sobre a produtividade e qualidade dos ...
Diniz Fronza, Auri Brackmann, Reimar Carlesso, Rogério de Oliveira Anese, Vanderlei Both, Elizandra Pivotto Pavanello, Jonas Hamann   +6 more
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Pós-colheita de bananas ‘Prata Rio’ sob armazenamento refrigerado

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2019
Objetivou-se avaliar a qualidade de frutos de banana ‘Prata Rio’ sob refrigeração. Os frutos foram armazenados em bandejas de isopor na câmara fria à temperatura de 13 ± 3 °C e umidade relativa (UR) de 85 ± 3% por 30 dias. As avaliações se deram a cada 5
Darliane Veras dos Santos Souza, Pahlevi Augusto de Souza, Patrícia Ranyelle Ribeiro de Sousa, Elisabeth Mariano Batista, Franciscleudo Bezerra da Costa, Patrícia Lígia Dantas de Morais   +5 more
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