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Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado [PDF]
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2012 Avaliaram-se o pH e a qualidade microbiológica de ovos integrais pasteurizados refrigerados obtidos de dois tipos de matéria-prima: o ovo in natura (comercial ) e o ovo galado (ovo fértil). Os tratamentos foram dispostos no delineamento inteiramente ao acaso, em parcelas subdivididas, sendo na parcela dois tipos de ovos integrais pasteurizados, o ...
S V Cançado, T C Figueiredo
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Revestimentos de quitosana na manutenção da qualidade de morango durante o armazenamento refrigerado
Brazilian Journal of Development, 2019 This study aimed to assess the use of chitosan coatings in the maintenance of postharvest quality of strawberries during refrigerated storage. The strawberries were selected, immersed in chitosan solution, packed and stored at 5°C for 20 days. The effect
Tássia Silva Tavares +5 more
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Escurecimento interno de pêra asiática 'Ya Li' durante o armazenamento refrigerado
Revista Brasileira De Fruticultura, 2002 A pêra 'Ya Li' apresenta escurecimento da polpa poucos dias após o armazenamento refrigerado. Este trabalho objetivou avaliar condições de armazenamento visando a diminuir os danos pela baixa temperatura inicial em peras 'Ya Li'.
Auri Brackmann
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Revista de Gestão e SecretariadoObjetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita dos pedúnculos de clones de cajueiro submetidos a armazenamento refrigerado. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Fisiologia Vegetal do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar na Universidade ...
Whashington Idalino da Silva +5 more
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Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'giombo' durante o armazenamento refrigerado [PDF]
Revista Brasileira De Fruticultura, 2003 Procurou-se estudar o efeito da utilização de embalagem de polietileno durante o armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.), cultivar Giombo.
Ricardo Alfredo Kluge
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Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos [PDF]
Ciencia Rural, 2012 Durante o armazenamento, pode ocorrer a perda de compostos voláteis responsáveis pelo aroma e o aumento de compostos indesejáveis, o que ocasiona a perda de qualidade do morango, reduzindo a vida de prateleira e levando à rejeição do produto pelos ...
Maria do Carmo Ruaro Peralba +1 more
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Revista Brasileira De Fruticultura, 2012 Este trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação, durante armazenamento refrigerado. Os frutos foram coletados no município de Mossoró/RN, em quatro estádios de maturação (I: frutos verdes, com ...
Edna Maria Mendes Aroucha
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Veterinary Dermatology, Volume 32, Issue 5, Page 456-e124, October 2021., 2021 Background – Ceftazidime (CAZ) solutions are being used based on anecdotal reports for otitis externa complicated by multidrug‐resistant Pseudomonas aeruginosa (MDR PA). The chemical and microbiological stability of these proposed compounded solutions have not been evaluated, and likely are affected by the diluent and storage duration or temperature ...
Sarah E. Hoff +4 more
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DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2023 Introdução: Os consumidores têm inúmeras preocupações em relação à saúde, dentre as quais o consumo elevado de aditivos químicos, como os conservantes, que ao reagir com substâncias presentes nos alimentos podem produzir compostos cancerígenos.
Ana Karolina Cherobin +4 more
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Armazenamento refrigerado de melão Orange Flesh [PDF]
Horticultura Brasileira, 2005 A vida útil pós-colheita de melões Orange Flesh tipo Honey Dew genótipo 'AF-1749' foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido na Escola Superior de Agricultura de Mossoró (RN), Brasil.
Mendonça, Fábio Vinícius de S. +5 more
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