Atributos de qualidade do pescado relacionados ao consumo na cidade de Corumbá, MS
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O objetivo deste trabalho foi identificar os principais atributos relacionados í qualidade do pescado por grupo de consumidores residentes na cidade de Corumbá, MS. Os dados foram coletados por meio de questionário estruturado em escala "Likert†de cinco pontos, compreendendo itens relacionados ao consumo e qualidade do pescado.
Erika da Silva MACIEL +3 more
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Atributos químicos de solos da área de plantio de barragens subterrâneas do Semiárido da Bahia. [PDF]
, 2011 O conhecimento dos atributos químicos do solo é fundamental para definição de áreas para construção de barragens subterrâneas, como também no planejamento do manejo adequado, das práticas agrícolas e das alternativas de cultivos.
CARDOSO, L. B. +7 more
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A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. [PDF]
, 2016 Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como no mercado nacional.
SOUZA FILHO, H. M. de +2 more
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Administração de Campus Universitário: Avaliação de Serviços na Percepção dos Alunos da Universidade Regional de Blumenau [PDF]
, 2006 A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDB) 9394/1996 facilitou a abertura de Instituições de Educação Superior (IES), que, conseqüentemente, lançaram ao mercado do Ensino Superior novos cursos e maior número de vagas.
Carvalho, Flávia Keller Alves +1 more
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Percepção dos consumidores sobre os atributos de qualidade da carne bovina embalada
International Journal of Scientific Management and TourismO presente estudo objetivou identificar quais são os atributos de qualidade da carne bovina embalada considerados importantes na decisão de compra dos consumidores. Por meio da plataforma online Qualtrics Experience Management se fez uma pesquisa de levantamento com consumidores gaúchos considerando dez atributos de qualidades direcionados para a carne
Marcelo da Silva Andreazza +3 more
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Índices de compactação na comparação de sistemas de usos do solo com diferentes composições granulométricas [PDF]
Ciencia del SueloO crescimento da fruticultura na região semiárida pode acarretar em alterações na qualidade física do solo. Desta forma, é fundamental o estudo dos atributos físicos nos diferentes sistemas de uso da terra. Todavia, o uso de atributos tais como densidade
Elder Barboza De Souza +6 more
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Indicadores de qualidade do solo em área de mata e cultivado com cana orgânica e convencional . [PDF]
, 2014 Em muitos casos, a substituição da vegetação nativa por sistemas agrícolas altera inúmeras características do solo. Este estudo propôs avaliar a qualidade do solo em áreas de uma propriedade que produz cana-de-açúcar sob manejo orgânico e convencional e ...
OLIVEIRA, F. R. de +2 more
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Atributos de qualidade de carne do cabrito de raça Bravia em modo de produção biológico
, 2012 Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo A caprinicultura assume-se em Terras de Bouro como uma atividade económica, ambiental e social relevante. Em 2004, foi implementado um projeto para a conversão de explorações para o Modo de Produção Biológico ...
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Análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas. [PDF]
, 2011 Um produto de qualidade é aquele que dentre outros atributos, atende às necessidades do consumidor. A carne bovina pode ser avaliada em relação à sua qualidade, por meio de análises fisicas, quimicas, microbiológicas ou sensoriais.
CARRIJO, M. R. +8 more
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ATRIBUTOS DE QUALIDADE FUNCIONAL DE PEITO DE FRANGO INJETADO COM CLORETO DE SÓDIO E CÁLCIO
Alimentos e Nutrição, 2010 Avaliou-se a infl uência da injeção de cloreto de cálcio (CaCl2) e cloreto de sódio (NaCl), 0,1 e 0,3M, respectivamente, em peito de frango sobre suas propriedades funcionais. Realizaram-se injeções de salmoura com total máximo de quatro aplicações por peça, nas concentrações de 0,1 e 0,3M de cada sal, seguidas de estocagem por 3h/4ºC e gotejamento por
Daiana NOVELLO +3 more
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