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Organic food enables the promotion of Food and Nutritional Safety (FNS) and sustainable regional development. In this context, the National School Food Program (NSFD) seeks to comply with the requirements of FNS.
Fernanda Santos dos Santos +3 more
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Role of the nurse at nutrition education of children in an core of child education
DOI: https://doi.org/10.26694/reufpi.v5i1.4572 Objetivo: demonstrar a atuação do enfermeiro na promoção de hábitos alimentares saudáveis para crianças em idade pré-escolar e escolar.
Ana Paula da Silva Nascimento, Diogo Martins Avelino, Maria Madalena Gomes Pereira Maximo, Wanderson Cardoso de Moura
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AVALIAÇÃO DE MATERIAL AUDIO VISUAL
RESUMO O presente trabalho mostra a avaliação de um "audio-visual" confeccionado por alunas em estágio de enfermagem de saúde pública. O material testado é um cartaz, cuja mensagem destinada a pacientes, mães de crianças do ambulatório de pediatria era: "
Judith Costa
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ANÁLISE DESCRITIVA: COMPARAÇÃO ENTRE METODOLOGIAS
Métodos sensoriais descritivos são de grande importância na indústria de alimentos para definir a qualidade sensorial de um produto. A análise descritiva quantitativa (ADQ) é um método muito usado para identificar e quantficar os atributos sensoriais de ...
Valéria Paula Rodrigues Minim +5 more
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Estudo descritivo realizado no município de Olinda, Nordeste do Brasil, durante o ano 2002, com o objetivo de diagnosticar a situação do Programa de Alimentação Escolar Municipal.
Dixis Figueroa Pedraza +3 more
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Condições higiênico-sanitárias das cantinas de uma universidade pública em Fortaleza
A segurança alimentar tem sido amplamente estudada. Uma das formas para atingir alto padrão de segurança do alimento é a implantação das Boas Práticas para Serviços de Alimentação. No campus do Pici da Universidade Federal do Ceará, parcela de estudantes,
Adriana Camurça Pontes Siqueira +1 more
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Avaliação do desempenho ambiental de inovações tecnológicas agroindustriais: conceitos e métodos. [PDF]
Inovações tecnológicas; Questões ambientais relacionadas às atividades agroindustriais; Estruturação de um método multicritério de avaliação de desenpenho ambiental; Métodos de avaliação ambiental de inovações agroindustriais; Análise comparativa dos ...
BORGES, M. de F. +3 more
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Guião de formação “Cuidado nutricional em idosos”. Sessões CENIE 2018/2019 [PDF]
A presente publicação reune os guiões das formações (planos, metodologias e materiais) preparadas e apresentadas durante o estágio curricular de Dietética e Nutrição da Cezara Popa.
Braz, Nidia +3 more
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ESTUDO DOS HÁBITOS DIÁRIOS E ANTROPOMETRIA DE SUJEITOS COM DISTÚRBIOS DE OBESIDADE
O objetivo deste trabalho foi estudar os hábitos diários de vida de 41 sujeitos com distúrbios de obesidade (f= 18 e m= 23) com faixa etária entre 08 e 17 anos.
Antonia Dalla Pria Bankoff +6 more
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Adequação das capitações do almoço em crianças dos 3 aos 10 anos [PDF]
Trabalho complementar (Trabalho de Investigação) realizado no âmbito da Unidade Curricular Estágio da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Prof.ª Doutora Ada ...
Lima, João Pedro Marques
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