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9ª Reunião Anual PortFIR "Informação Alimentar - desafios e conquistas": resumo da reunião [PDF]
, 2017 Resumo da 9ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Informação Alimentar - desafios e conquistas”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA, IP), em parceria
Brazão, Roberto +4 more
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]
, 2016 Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R. +6 more
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Alternaria spp: detecção e avaliação do potencial toxígeno em tomate pós-colheita. [PDF]
, 2013 Introdução. Micotoxinas: aspectos gerais. Micotoxicoses. Gênero Alternaria. Micotoxinas produzidas por Alternaria Alternata. Características das principais toxinas de Alternaria. Detecção das micotoxinas de Alternaria.
FARIAS, A. X. de +3 more
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Avaliação dos hábitos alimentares e dos dados antropométricos de dependentes químicos
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A dependência química nos dias atuais coloca-se como um grave problema de saúde pública com conseqüências sociais amplas, afetando sobremaneira a ingestão de alimentos.
Edna Regina Netto De Oliveira +4 more
doaj
Avaliação e diagnóstico nutricional da doença renal crônica [PDF]
, 2015 Texto que compõe a unidade 1 do módulo “Nutrição e doenças renais” do Curso de Especialização em Nefrologia Multidisciplinar, produzido pela UNA-SUS/UFMA.
Universidade Federal do Maranhão - UNA-SUS/UFMA
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Estudo de dieta total piloto para avaliação da ingestão de nutrientes e da exposição a contaminantes: amostragem [PDF]
, 2015 Objetivo: Realização de um TDS piloto que visa implementar as metodologias harmonizadas a nível europeu no âmbito do projeto TDS_EXPOSURE. No presente trabalho descreve-se a metodologia para definição da amostragem do estudo, recolha e preparação das ...
Dias, M. Graça +3 more
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Programa protótipo de promoção de estilos de vida saudáveis [PDF]
, 2008 Tese de mestrado integrado em Psicologia (Psicologia Clínica e da Saúde - Núcleo de Psicoterapia Cognitiva-Comportamental e Integrativa), apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação, 2008A obesidade é
Pereira, Cláudia Sofia Madeira
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: Os norovírus (NoV) são importantes agentes causadores de gastroenterite de origem alimentar, com surtos associados ao consumo de frutas, vegetais folhosos, moluscos bivalves e alimentos de delicatessen. O aumento da importância epidemiológica
Isabelle da Silva Luz +1 more
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HU Revista, 2013 A fortificação ou enriquecimento de alimentos é um método utilizado atualmente na tentativa de reforçar o valor nutritivo dos alimentos, favorecendo a manutenção ou recuperação da saúde no sentido de prevenção às carências nutricionais. O presente estudo
Marina Fonseca Marques +2 more
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Pesquisa é peça-chave na melhoria da segurança dos alimentos de ordem avícola. [PDF]
, 2017 Projeto: 11.11.11 ...
JAENISCH, F. R. F., VAZ, C. S. L.
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