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Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo Alergia alimentar é uma reação adversa à saúde, cujas manifestações clínicas podem levar o indivíduo a óbito. Dentre os diversos alimentos que podem ser fonte de alergênicos, pode-se destacar o chocolate. Dependendo da composição, o chocolate pode
Fabiani Cristina de Oliveira Santana
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RECIIS, 2008 Os governos têm a responsabilidade de assegurar o controle de alimentos e atender aos requisitos da Organização Mundial do Comércio. Os sistemas de controle de alimentos precisam ser avaliados continuamente para melhorar e alcançar um patamar seguro ...
Shalini A. Neeliah +2 more
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Analysis of alimentary consistency and deglutition time in children with spastic quadriplegic cerebral palsy [PDF]
, 2007 PURPOSE: to evaluate the alimentary consistency and the deglutition time in children with Cerebral Palsy. METHODS: 30 children between 0 and 12 years, with Cerebral Paralysis of the quadriplegic spastic type been evaluated, that were under speech ...
Bartolomeu, Renata De Salles +4 more
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Revista Destaques Acadêmicos, 2018 O consumo de alimentos saudáveis tem aumentado nos últimos anos. Os consumidores estão, cada vez mais, buscando alimentos mais seguros e com maior qualidade nutricional. O azeite de oliva extra virgem apresenta-se entre estes alimentos.
Rosemeri Scherer, W. Böckel
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Consumo alimentar segundo classificação NOVA e excesso de peso em pessoas com osteoartrite de joelho
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2023 Objetivo: Investigar o consumo alimentar segundo o grau de processamento em pessoas com osteoartrite do joelho (OAJ). Materiais e Métodos: Estudo transversal com amostra não probabilística de portadores de OAJ e em tratamento fisioterapêutico e ...
Lavinia Nancy Gonçalves de Freitas +4 more
doaj
Usual diet quality among 8- to 12-year-old Brazilian children
Cadernos de Saúde Pública, 2019 : Nutritional surveys are important information sources for public policy in the food and nutrition field. They focus on assessing usual dietary patterns, because health outcomes result from the long-term intake.
Paula Martins Horta +2 more
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Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes. [PDF]
, 2016 O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de um sistema de pontos de demérito.
AMARAL, G. V. do, FREITAS, D. de G. C.
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Feasibility of the patient-generated subjective global assessment in long-stay nursing home residents [PDF]
, 2016 Lecture based on abstract at APNEP congress 2016 ...
Jager, Harriët +5 more
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Acolhimento de refugiados: alimentação e necessidades nutricionais em situações de emergência [PDF]
, 2015 A Europa é neste momento um dos principais destinos de um intenso fluxo migratórioprovocado por diferentes conflitos armados no Médio Oriente e em África, tendo a ComissãoEuropeia (CE) acordado na distribuição de uma parte destas pessoas em clara ...
Carriço, J. +10 more
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Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, 2015 Objetivos: levantar evidências sobre o perfil do consumo alimentar de crianças brasileiras assistidas em creches. Métodos: foi realizada uma busca por estudos observacionais nas bases de dados PubMed, LILACS e SciELO.
Dixis Figueroa Pedraza +2 more
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