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Linguiça frescal elaborada com carne de avestruz (struthio camelus) [PDF]

, 2018
In Brazil, the market for ostrich meat has been increasing and encouraging the producers, directing their creations for sale of animals for slaughter. Fresh sausages with ostrich meat are a viable alternative of production and commercialization, being ...
Melo, Anne Emmanuelle Câmara da Silva
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Diagnóstico microbiológico e histopatológico de mortalidade em avestruzes (Struthio camelus) Microbiological and histological diagnosis in mortality of ostrich (Struthio camelus)

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008
Several young ostrich, including nestlings, with lassitude and inappetence followed by death or victim of sudden death were immediately brought to diagnosis at an Animal Health Laboratory.
O. Vieira-da-Motta, L.S. Silveira, G.N. Teixeira, C.B. Cardinot, L.S. Lemos, R.S.T. Silva, A.T. Branco   +6 more
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AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COLESTEROL E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CORTES CÁRNEOS COMERCIAIS DE AVESTRUZ, SUÍNO, BOVINO E FRANGO

Alimentos e Nutrição, 2012
A carne de avestruz é uma carne exótica, com coloração avermelhada, maciez e sabor semelhante à carne bovina. É rica em proteínas, cálcio e ferro e possui baixos teores de gordura total e ácidos graxos saturados.
Tiffany Prokopp HAUTRIVE, Anne y Castro MARQUES, Ernesto Hashime KUBOTA   +2 more
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Efficacy of cypermethrin on the control of Struthiolipeurus spp. (Phthiraptera: Philopteridae) in ostrich Eficácia da cipermetrina no controle de Struthiolipeurus spp. (Phthiraptera: Philopteridae) em avestruz

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008
Duzentos e quarenta avestruzes, com idades entre 12 e 24 meses, foram examinados quanto ao parasitismo por Struthiolipeurus spp. Destes, 168 apresentavam-se infestados por piolhos (70%).
G.G. Verocai, L.N. Lopes, L. Burlini, V.P. Cruz-Vieira, R.M.P.S. Melo, K. Coumendouros   +5 more
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Efeito do congelamento sobre as características físicas da carne de avestruz (Struthio camelus) [PDF]

, 2017
MonografiaMeats, in general, play key roles in the construction and maintenance of body components. The market in the search for healthier protein sources, see the ostrich meat as highlights, due to its low composition of cholesterol, calories, soda and ...
Moreira, Jerlison José Lima
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ÓLEO DE AVESTRUZ: TRATAMENTO ALTERNATIVO PARA REGENERAÇÃO? [PDF]

, 2019
Tendo como justificativa que as feridas crônicas têm alta recorrência, afetando a qualidade de vida o projeto foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a eficácia do óleo de avestruz na nadadeira do Danio rerio durante a regeneração, comparando o ...
CARDOSO, Bruna Muller, ROSA, Luíza Merigo Santa, KLEINSCHMIDT, Fernanda Luisa, AMARAL, Valéria do   +3 more
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Macrorhabdus ornithogaster in ostrich, rhea, canary, zebra finch, free range chicken, turkey, guinea-fowl, columbina pigeon, toucan, chuckar partridge and experimental infection in chicken, japanese quail and mice Macrorhabdus ornithogaster em avestruzes, ema, canário, mandarim, galinha, peru, galinha da Angola, pombo doméstico, rolinha, tucano, perdiz de chuckar e infecção experimental em galinha, codorna e camundongo

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2006
Since 2000, Macrorhabdus ornithogaster "megabacteriosis" has been diagnosed in the avian diseases laboratory in a diversity of avian species and varied spectrum of disease.
N.R.S. Martins, A.C. Horta, A.M. Siqueira, S.Q. Lopes, J.S. Resende, M.A. Jorge, R.A. Assis, N.E. Martins, A.A. Fernandes, P.R. Barrios, T.J.R. Costa, L.M.C. Guimarães   +11 more
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Afluentes da veia porta-hepática no avestruz (Struthio camelus)

Ciência Animal Brasileira, 2020
O avestruz (Struthio camelus, Linnaeus 1758) é a maior ave do mundo, com uma importância comercial acentuada na África e expandindo-se para diversos países. Assim, com o desenvolvimento dos sistemas de criação, tornam-se necessários estudos morfológicos que subsidiem as áreas aplicadas, pois a espécie apresenta características anatômicas próprias.
Nalva Fatima Ferreira, Roberto Gameiro de Carvalho, Wilson Machado de Souza, Nair Trevizan Machado de Souza, Alan Peres Ferraz de Melo, Rosangela Felipe Rodrigues   +5 more
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AVALIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DAS PROTEÍNAS MIOFIBRILARES, CAPACIDADE DE EMULSIFICAÇÃO E PERDA POR COCÇÃO, EVAPORAÇÃO E GOTEJAMENTO DAS CARNES DE EMA, AVESTRUZ E FRANGO

Alimentos e Nutrição, 2012
Esse estudo determinou a solubilidade das proteínas miofibrilares, capacidade de emulsificação das proteínas totais e perda por cocção, evaporação e gotejamento das carnes de ema (Rhea americana), avestruz (Struthio camelus) e frango (Gallus ...
Letícia Cristina Costa e SILVA, Julyanna Andrade SILVA, Roger DARROS-BARBOSA, Pedro Fernando ROMANELLI   +3 more
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Niveles de aceptación en el mercado de los productos del avestruz y estructuración de un zoocriadero [PDF]

, 2004
La Cría del avestruz en el mundo constituye una nueva alternativa de diversificación en la producción agrícola que representa una valiosa base en el mercado competitivo de la oferta exportable.
Sarmiento Narváez, María Andrea
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