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Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato - sílice [PDF]

open access: yes, 2015
La fermentación maloláctica (FML) es difícil de controlar y el desarrollo de las bacterias lácticas en el vino es complicado ya que es un sustrato poco favorable para su crecimiento y metabolismo.
Santamaría Gregorio, Noelia
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Effect of the consumption of Lactobacillus coryniformis CECT5711 strain on the immune response of healthy adults [PDF]

open access: yes, 2016
Among the various health-promoting functions of probiotics, much attention has been paid to their immunological function, although the immune response to probiotics is generally regarded to be strain dependent.
Bermejo, M.   +9 more
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Editorial

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019
La presente edición de la revista Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, se da en el marco de los 192 años de la Universidad del Cauca, los 24 años de la Facultad de Ciencias Agrarias y los 20 años del campus de Las Guacas, donde ...
Luis Alfredo Londoño Velez
doaj  

Utilização de técnicas microbiológicas na avaliação da eficiência de um sistema de HACCP a nível de adega [PDF]

open access: yes, 2011
Tese de mestrado. Biologia (Microbiologia Aplicada). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2011É por demais conhecida a importância que o vinho tem, desde longa data, na agricultura, na gastronomia, na economia e na sociedade. Assim, nos últimos
Melo, Flávio Manuel dos Santos, 1987-
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Control de calidad en el proceso de elaboración de yogur en la empresa Santa Julia Billiart en el municipio de Matagalpa en el primer semestre del año 2011 [PDF]

open access: yes, 2011
El control de calidad en la actualidad se une en la aplicación de esfuerzos y técnicas para mantener y mejorar la calidad en los productos y servicios; la calidad en los alimentos es un aspecto necesario para la seguridad en los consumidores y mantener
Lopez Mendoza, Cristobal Antonio   +1 more
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Hemolytic uremic syndrome due to Shiga toxin–producing Escherichia coli and hypocomplementemia with favorable response to eculizumab: a case report [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Balestracci A   +6 more
europepmc   +1 more source

Frações da parede celular e digestibilidade in vitro da materia seca de três genótipos de girassol ensilados com aditivos. [PDF]

open access: yes, 2017
Ensilaram-se três genótipos de girassol (M734, Rumbosol 91 e variedade V2000), enriquecidos no material original com: 0,5% de uréia (U); 0,5% de carbonato de cálcio (CC); 0,5% de uréia mais 0,5% de carbonato de cálcio (U+CC); inoculante bacteriano ...
BORGES, A. L. C. C.   +7 more
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