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Haemophilus parasuis : un bacteri amb recursos genètics [PDF]

open access: yes, 2009
Mitjançant tècniques de genòmica comparativa, l'article següent intenta dilucidar si les soques patògenes del bacteri Haemophilus parasuis posseeixen gens que puguin induir la malaltia de Glässer.
Bensaid, Albert
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Evaluación Microbiológica de las Diferentes Etapas del Proceso de Elaboración de Queso Tipo Gouda en una Industria Venezolana Microbiological assessment of the Gouda-type cheese-making process in a venezuelan industry.

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006
La adopción del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP) por la industria quesera es importante para asegurar la inocuidad del producto. Previo a la implementación de un plan HACCP se deben cumplir con programas pre-requisitos
Jacqueline Dávila   +2 more
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Situación actual de Leptospirosis en humanos, caninos y fauna Silvestre de Latinoamérica [PDF]

open access: yes, 2017
El presente trabajo es una revisión de literatura que busca dar una idea clara de la situación en la que se encuentra Latinoamérica frente a enfermedades zoonoticas como la leptospira y el problema de salud pública que genera, la importancia que tienen ...
Sepúlveda Quintero, Genny Leandra
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AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE Listeria spp. A PARTIR DE MUESTRAS DE PESCADO FRESCO EXPENDIDO EN PAMPLONA (NORTE DE SANTANDER) ISOLATION AND IDENTIFICATION OF Listeria spp. FROM FRESH FISH SAMPLES, MARKETED IN PAMPLONA (NORTE DE SANTANDER)

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2012
El género Listeria contiene ocho especies, destancándose Listeria monocytogenes patógena para el hombre que puede ocasionar gastroenteritis, meningitis, neuro-encefalitis, septicemia, abortos e, incluso, la muerte. L. monocytogenes es una bacteria ubicua
Fanny Herrera A., William Suárez Q.
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Brotes germinados y bacterias [PDF]

open access: yes, 2011
Ante la confusión y el revuelo asociados al último incidente causado por una cepa de la bacteria Escherichia coli (E. coli) en Alemania, tal vez no esté de más esta carta para recordar y actualizar escritos míos anteriores aparecidos en Revista de ...
García Olmedo, Francisco
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Evaluación de la calidad bacteriológica de tilapia fresca (Oreochromis niloticus) proveniente de la Zona Norte de Costa Rica

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2004
El presente trabajo evaluó la flora normal y patógena asociada a la tilapia (Oreochromis niloticus), ya que no existen estudios previos, a nivel nacional, sobre la calidad microbiológica de este producto.
Graciela Morales   +3 more
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Papel de las bacterias anaerobias en la etiopatogenia de la patología pulpoperiapical [PDF]

open access: yes, 2015
La mayor prevalencia de especies microbianas estrictamente anaerobias en las lesiones periapicales, particularmente Bacteroides pigmentados, y las recientes taxonomías aprobadas para determinadas especies de este grupo bacteriano ha motivado la revisión ...
Brau Aguadé, Esteban   +2 more
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Detección de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y su correlación con las pruebas de coagulasa y termonucleasa

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Staphylococcus aureus es una bacteria patógena, de amplia distribución en la naturaleza, asociada con infección general y brotes alimentarios. La relación de esta bacteria con cuadros alimentarios se ha realizado, históricamente, a partir de varias ...
María José Suarez   +2 more
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Free-living Acanthamoeba and Naegleria spp. amebae in water sources of León, Nicaragua

open access: yesRevista de Biología Tropical, 2008
free-living amebae (FLA) are known to occur worldwide in water-related biotopes, but only limited information is available on these organisms in developing countries and so far no information on their presence is available from Nicaragua.
Byron Leiva   +3 more
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