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LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades
El estudio tiene como objetivo analizar las prácticas alimentarias y su impacto en la incidencia de desnutrición infantil en el Cantón Espíndola, Loja. Se empleó un enfoque cualitativo mediante entrevistas semiestructuradas y revisión bibliográfica para ...
Nelson Fabián Romero Suárez
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El estudio tiene como objetivo analizar las prácticas alimentarias y su impacto en la incidencia de desnutrición infantil en el Cantón Espíndola, Loja. Se empleó un enfoque cualitativo mediante entrevistas semiestructuradas y revisión bibliográfica para ...
Nelson Fabián Romero Suárez
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Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
En la presente investigación se evidencia que el nivel socioeconómico de las familias del CDI San Judas del cantón Jipijapa, Manabí Ecuador, condiciona significativamente la nutrición y el crecimiento infantil factores como ingresos limitados, baja ...
María Magdalena Muñiz Menéndez +1 more
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En la presente investigación se evidencia que el nivel socioeconómico de las familias del CDI San Judas del cantón Jipijapa, Manabí Ecuador, condiciona significativamente la nutrición y el crecimiento infantil factores como ingresos limitados, baja ...
María Magdalena Muñiz Menéndez +1 more
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Compuestos bioactivos durante la germinación en cereales: una revisión
PÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBILos cereales son cultivos de amplio consumo a nivel mundial por su bajo costo y disponibilidad. Además, los cereales son de gran importancia para la elaboración de una variedad de alimentos, es por ello que los cereales toman mayor relevancia en la ...
Fabiola Araceli Guzmán Ortiz +2 more
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Manejo nutricional y Control Metabólico en la Diabetes Mellitus Tipo 1/Revisión Bibliográfica
MQRInvestigarEl presente artículo constituye una revisión bibliográfica que recopila y examina la evidencia científica disponible sobre el impacto de las intervenciones dietéticas nutricionales en el control metabólico de pacientes con diabetes mellitus tipo 1 (DM1).
Karen Dennise Yaule-Narváez +1 more
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Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
El chile huacle (Capsicum annum sp), es considerado un cultivo endémico de la región Cañada del estado de Oaxaca, México, de bajo rendimiento y que actualmente se está extinguiendo por falta de interés de los productores.
Cándido H. Bravo Delgado +4 more
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El chile huacle (Capsicum annum sp), es considerado un cultivo endémico de la región Cañada del estado de Oaxaca, México, de bajo rendimiento y que actualmente se está extinguiendo por falta de interés de los productores.
Cándido H. Bravo Delgado +4 more
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Hábitos alimenticios de estudiantes universitarios de la ciudad de Manta en el año 2024
Revista de Ciencias Agropecuarias ALLPALas dietas saludables contribuyen a la prevención de la malnutrición y de enfermedades no transmisibles. El presente estudio analiza los hábitos alimenticios de los estudiantes universitarios de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, en Manta, y su ...
S. Santacruz-Terán
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
Las leguminosas de grano, como la caraota Phaseolus vulgaris L., son fundamentales en la alimentación humana debido a su alto contenido de proteínas, carbohidratos complejos y bajo contenido de grasa, siendo una opción económica y nutricionalmente ...
Yadira Flores +4 more
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Las leguminosas de grano, como la caraota Phaseolus vulgaris L., son fundamentales en la alimentación humana debido a su alto contenido de proteínas, carbohidratos complejos y bajo contenido de grasa, siendo una opción económica y nutricionalmente ...
Yadira Flores +4 more
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Common duckweed (Lemna minor): food and environmental potential. Review
Revista Mexicana de Ciencias PecuariasLas lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce ...
Olga Jaimes Prada +2 more
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