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Evaluación de ingesta dietética en un grupo de mujeres lactantes en dos poblaciones de Antioquia, Colombia, 2021-2022 [PDF]
Revista Colombiana de Obstetricia y Ginecología, 2023 Objetivos: describir la prevalencia del riesgo de deficiencia o exceso en la ingesta de nutrientes y el patrón de consumo de alimentos de acuerdo con las recomendaciones establecidas por el Ministerio de Salud y Protección Social y el Instituto ...
Maria J. Arias-Gutiérrez +3 more
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Composición nutricional de los alimentos de las vending de edificios públicos universitarios y hospitalarios de Asturias [PDF]
Atención Primaria, 2020 Resumen: Objetivo: Evaluar la composición nutricional de las máquinas vending (MV) localizadas en edificios públicos y hospitales en Asturias. Diseño: Descriptivo transversal.
Rubén Martin Payo +5 more
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De compras para la salud: Frijoles, guisantes y lentejas
EDIS, 2012 Las legumbres son unos de los alimentos más completos en la naturaleza que proveen una gran variedad de beneficios para la salud. Las legumbres tienen mucha proteína, fibra y vitaminas.
Lakshmi Mahan +2 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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Prevención transfronteriza de la obesidad infantil: comentario de los National Institutes of Health
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen En respuesta al aumento de las tasas de obesidad infantil, Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica han financiado numerosos estudios que analizan estrategias e intervenciones innovadoras. A pesar de ello, los avances han sido lentos, irregulares y esporádicos, lo cual demuestra la necesidad de intensificar el intercambio de ...
Susan Vorkoper +14 more
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Leches a base de plantas: Coco
EDIS, 2020 La leche de coco es una de las muchas variedades de alternativas vegetales a la leche de vaca. Los factores que pueden llevar a los consumidores hacia alternativas a la leche no láctea incluyen la adherencia a una dieta vegana, la intolerancia a la ...
Celia Andreo +2 more
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Composición corporal de universitarias que consumen desayunos hipercalóricos con relación a la cena
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2023 Introducción: El núcleo supraquiasmático (NSQ) y los relojes periféricos regulan la ritmicidad circadiana de la actividad enzimática y hormonas involucradas en el balance energético y su alteración repercute en el aumento de la reserva calórica ...
Jesús Adán Ortega González +7 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 Se evaluó el aporte calórico, el contenido de grasa saturada y la aceptación sensorial de helados de vainilla formulados con inulina, como sustituto parcial de grasa saturada.
Jorge Eliécer Rodríguez-Ordóñez +2 more
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Aceites y grasas: efectos en la salud y regulación mundial
Revista de la Facultad de Medicina, 2016 El consumo excesivo de alimentos fuente de grasa, acompañado por estilos de vida sedentarios, afecta el peso corporal y la salud. La ingesta de grasa total se relaciona con el índice de masa corporal (IMC) y el perfil lipídico, por tanto la reducción de
Claudia Costanza Cabezas-Zábala +2 more
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