Comportamiento de la grasa vegetal en la elaboración de emulsificaciones cárnicas [PDF]
La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2017 Behavior of Fat Vegetable in the Preparation of Meat Emulsifications RESUMEN La presente investigación, tiene como objetivo el estudio del comportamiento de la manteca vegetal en la elaboración de productos cárnicos, para medir, evaluar y analizar ...
Francisco Javier Matute Heredia
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Elaboración de queso crema untable bajo en grasa con la sustitución parcial de grasa por maltodextrina [PDF]
, 2021 El queso crema es un producto que aporta gran cantidad de grasa saturada presenta características sensoriales agradables y es de gran aceptación por parte del consumidor.
Yapud Torres, Tania Mishelle
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Composición emulsionada de grasa saturada en agua, su preparación y utilización para la evaluación de la tolerancia a los triglicéridos [PDF]
, 2013 Composición emulsionada de grasa saturada en agua, su preparación y utilización para la evaluación de la tolerancia a los triglicéridos. La presente invención se refiere a una composición líquida emulsionada que presenta un comportamiento monomodal ...
Bermúdez Pulgarín, Beatriz +9 more
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Nutrición Hospitalaria, 2014 Objetivo: Describir el contenido nutricional de alimentos y bebidas no alcohólicas publicitados en la franja infantil vs general, en dos canales gratuitos privados de televisión nacional colombiana. Métodos: Estudio descriptivo transversal.
Diana Margarita Mejía-Díaz +3 more
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Memoria de actividades 2021: Instituto de la Grasa
, 2022 103 PáginasPeer ...
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
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Simulación del flujo en la zona no saturada: aplicación al riego de un campo de golf con aguas regeneradas (Pals, Girona) [PDF]
, 2017 Fruto de la colaboración entre el CSIC y la Universidad de Zaragoza tenemos el placer de presentar el volumen XIII de Estudios de la Zona No Saturada del Suelo. Este libro contiene la ponencia invitada del Dr.
Candela Lledó, Lucila +2 more
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La dieta mediterránea, una herramienta esencial para la promoción de la salud
Enfermería Nefrológica, 2023 En una época en la que predominan las dietas milagrosas o, cuanto menos, extrañas, reconocer el valor que la alimentación tradicional española tiene es imprescindible cuando se quiere promover la salud en todas las edades y circunstancias.
Jesús Román Martínez Álvarez
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Aportes al debate sobre el consumo de grasa saturada de las carnes rojas
, 2022 Red meat is a food that provides a large amount of nutrients, including saturated fat, which is important for the proper development and functioning of the body.
Campos-Granados, Carlos +1 more
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Efectos del consumo del beta-glucano de la avena sobre el colesterol sanguíneo: una revisión
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015 Las cifras sanguíneas de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL) elevadas se consideran como uno de los más importantes factores de riesgo de enfermedad coronaria.
Aránzazu Aparicio Vizuete +1 more
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Estudios en la Zona No Saturada del Suelo: Vol. XVI ZNS´23 : Sevilla, 7-9 noviembre de 2023
, 2023 Los autores son editores científicos.[ES] Tenemos el enorme placer de presentar el volumen XVI de Estudios de la Zona No Saturada del Suelo. Este libro contiene la ponencia invitada del Dr. Gerrit H. de Rooij, Dr.
Kohfahl, Claus Reimer +2 more
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