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Distribuição de bebidas - Financiamentos
Conselho Administrativo de Defesa ...
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Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana [PDF]
La presente investigación tiene por objeto el aprovechamiento del maíz como suplemento altamente nutricional y por su gran contenido de compuestos fenólicos especialmente antocianinas y taninos, y su empleo en la elaboración de bebidas fermentadas.
Galecio Naranjo, Galo Martín +1 more
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El presente estudio tuvo como objetivo principal optimizar la tecnología de producción de una bebida fermentada de suero de queso, utilizando Kluyveromyces marxianus e inmovilización de células.
Rocío Cóndor G. +2 more
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Condições agrometeorológicas de cafeeiros na região de Soledade de Minas, anos 1999-2011. [PDF]
O objetivo deste estudo foi descrever os dados climáticos de temperatura do ar e precipitação da região cafeeira de Soledade de Minas, Minas Gerais e relacioná-las as fases fenológicas dos cafeeiros e qualidade da bebida.
ALVES, H. M. R. +4 more
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Efeito do tempo de formação do grão de café (Coffea sp) na qualidade da bebida
O café (Coffea sp) é uma das culturas mais tradicionais da agricultura brasileira e a qualidade de sua bebida tem sido alvo de diversas pesquisas. A qualidade da bebida depende das operações anteriores ao beneficiamento, tais como tipo de colheita ...
Evandro Binotto Fagan +3 more
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Produção de aguardente de manga e bebida alcoólica mista de manga com diferentes fontes alcoólicas
A bebida alcoólica mista é obtida pela mistura de uma ou mais bebidas alcoólicas com outras não alcoólicas, possuindo graduação alcoólica de 0,5% a 54% em volume, a 20°C.
Márcio Caliari +4 more
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Se evaluó sensorial y nutricionalmente dos bebidas sabor a chocolate elaboradas con harina de batata como fuente de carbohidratos, como fuente proteica glicomacropéptido y suero de leche, para personas con fenilcetonuria y régimen normal de alimentación ...
Miguel Anchundia, Elevina Perez
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Produção de bebida obtida a partir da fração retida na microfiltração da polpa de açaí. [PDF]
bitstream/item/91525/1/2009-CTE-0154 ...
CABRAL, L. M. C. +3 more
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Processamento e avaliação físico-química do fermentado de caju + umbu-cajá
O Brasil é um dos maiores produtores de frutos de origem tropical, destacando-se o caju e umbu-cajá pelo sabor e aroma exóticos. Uma forma de agregar valor aos frutos e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região Nordeste é utilizar os ...
Clotildes Alvino Leite +3 more
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Estimando o threshold de detecção para defeitos da bebida de café. [PDF]
bitstream/CTAA-2009-09/9980/1/ct102-2006 ...
BARROS, P. R. S. +4 more
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