Efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud cardiovascular [PDF]
, 2015 La cerveza es una bebida fermentada elaborada a partir de cebada malteada. Entre sus componentes se encuentran el etanol (excepto en la cerveza sin alcohol) y los polifenoles, ambos con numerosos efectos sobre la salud humana, y en especial sobre la ...
Sendino Sedano, Pablo José
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Obtención de densidades aparentes de los componentes de mayor generación dentro de los residuos sólidos municipales en la ciudad de Cuenca [PDF]
, 2015 El presente proyecto busca solucionar uno de los principales problemas de la caracterización del contenido de residuos sólidos municipales (RSM) por el método de fotogrametría, la carencia de densidades y/o pesos unitarios aplicables a la zona de ...
Pillaga Agualema, Luis Marcelo +1 more
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Bebida láctea fermentada a partir de suero de quesería con adición de pulpa de maracuyá
Revista Técnica de la Facultad de IngenieríaEl suero es un subproducto de la elaboración de queso y una fuente de proteínas de alto valor biológico que no se aprovecha en Colombia. El objetivo de esta investigación fue obtener una bebida láctea fermentada a partir de suero, y saborizada ...
Angelly Patricia Martínez Rodríguez +2 more
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Bebidas energizantes: ¿hidratantes o estimulantes?
, 2011 Antecedentes.Objetivo. Describir los componentes de las bebidas energizantes y analizar los efectos, reacciones indeseables y precauciones frente a su uso. Material y métodos. Se realizó una revisión de la literatura en Pubmed con los términos MeSH: "caffeine" OR "taurine" OR "gluconates" en combinación con el término "energy drinks" con ...
Cote-Menéndez, Miguel +3 more
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¿Cuan diferentes somos al decidir cuanta cerveza consumir? [PDF]
, 2016 En este trabajo se analiza si existen diferencias entre las variables que describen el comportamiento frente al consumo de cerveza de hombres y mujeres en Argentina desde la perspectiva económica.
Lara, María Inés, Raich, Ana Sofía
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Revista Cubana de Medicina Militar, 2017 Introducción: dos factores importantes han sido descritos como contribuyentes en la aparición de fatiga durante el ejercicio físico: la disminución de las reservas de glucógeno muscular y la pérdida de agua con electrolitos a través del sudor, que ...
Rodrigo Fernández Pávez +2 more
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Hidratación y rendimiento: pautas para una elusión efectiva de la deshidratación por ejercicio [PDF]
El rendimiento de las capacidades físicas y mental durante la práctica deportiva o la competición, está mermado bajo condiciones de deshidratación. La pérdida de peso se debe a la pérdida agua (sudor y respiración) y cuando ésta es importante, afecta de ...
Castillo Garzón, Manuel J. +4 more
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Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído. [PDF]
, 2011 Procedimento: seleção de provadores; desenvolvimento da terminologia sensorial; definição das escalas; treinamento dos provadores; avaliação do desempenho dos provadores; avaliação dos produtos; análise dos resultados.
DELLA MODESTA, R. C. +3 more
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Las Bebidas Autocalentables y Autoenfriables como Recursos para un Aprendizaje Activo
, 2010 Se presentan dos actividades adecuadas para distintos niveles educativos. La primera es una propuesta de aprendizaje basada en la indagación sobre el calentamiento de bebidas comerciales autocalentables, que se produce por la reacción de hidratación del ...
Pinto Cañón, Gabriel +1 more
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El patrimonio gastronómico del municipio de Toluca: el caso del pulque y las pulquerías (1841-1920) [PDF]
, 2017 Se hace un esbozo de algunos elementos históricos del pulque y las pulquerías del municipio de Toluca en el periodo de 1841-1920, particularmente sobre la producción, comercialización y consumo.
ROJAS RIVAS, EDGAR +3 more
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