Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de bebidas elaboradas con panela
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante en bebidas elaboradas con panela (edulcorante natural obtenido de la concentración del jugo de caña), a fin de evaluar su potencial como fuentes de ...
Jhoana Colina +3 more
doaj
Impacto del consumo de jugo de betarraga (Beta vulgaris L) en un modelo animal de dislipidemia [PDF]
, 2012 53 p.El síndrome metabólico es un grupo de alteraciones que aumentan el riesgo de desarrollar patologías como la aterosclerosis, obesidad, dislipidemias, presión arterial elevada y problemas en el metabolismo de los carbohidratos.
González Reinoso, Daniel (Prof. Guía) +1 more
core
Foco regulatório e consumo de bebida: reduzindo a intenção de beber e dirigir
RAE: Revista de Administração de Empresas, 2015 Zhao e Pechmann (2007) usaram a teoria de foco regulatório e a estrutura da mensagem e mostraram que houve, na média, 14,4% de aumento da intenção de não fumar entre sujeitos expostos a mensagens de comunicação congruentes com o perfil do indivíduo ...
Valter Afonso Vieira +1 more
doaj
Obtention and characterization of distilled beverage from cheese whey fermentation [PDF]
, 2012 O presente estudo visou a produção e caracterização de uma nova bebida alcoólica através da fermentação descontínua do soro de queijo e posterior destilação do produto fermentado.
Dragone, Giuliano +5 more
core
Brebaje Palo: a case study among the indigenous healers of Iquitos (Peru)
Revista de Biologia Neotropical, 2008 Este estudo foi realizado na cidade de Iquitos (Amazônia peruana), onde a maioria dos curandeiros indígenas usa a bebida psicotrópica ayahuasca, a qual deve seus potentes efeitos principalmente à mistura de duas plantas, Banisteriopsis caapi (Spruce ex ...
Claudio Mazzatenta
doaj +1 more source
Utilizacao da embriogenese somatica no processo de melhoramento da tamareira. [PDF]
, 2017 A tamareira Phoenix dactilifera L. é uma palmeira do gênero Phoenix que produz frutos comestíveis que fazem parte de uma dieta básica de povos devários países do Oriente Médio (Bailey, 1944). Suas flores frescas são a base para uma bebida destilada (tora
DAMIAO FILHO, C. F. +4 more
core
Caracterização de bebida láctea pasteurizada com adição de ferro
Revista Eletrônica Teccen, 2015 A caracterização físico-química e microbiológica de uma bebida láctea pasteurizada com adição de ferro foi realizada com o intuito de avaliação de qualidade.
Clarice dos Santos Sousa +2 more
doaj
Quality of yerba-mate leaves originating from male and female plants. [PDF]
, 2011 Qualidade das folhas de erva-mate oriundas de plantas masculinas e femininas: Este estudo teve por objetivo avaliar o sabor da bebida preparada a partir de folhas de erva-mate, de plantas masculinas e femininas.
LAVORANTI, O. J. +3 more
core
Validity and reliability of foods and beverages intake obtained by telephone survey in Belo Horizonte, Brazil [PDF]
, 2011 OBJETIVO: avaliar a reprodutibilidade e validade de indicadores de consumo de alimentos e bebidas levantados por meio de entrevistas telefônicas pelo Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Telefone (VIGITEL ...
BERNAL, Regina Tomie Ivata +5 more
core +3 more sources
Associação da atividade física de lazer com o consumo de bebidas alcoólicas em adultos
Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde, 2018 Evidências mostram que atividade física (AF) pode se associar a níveis mais elevados de consumo de bebida alcóolica. Assim, esse estudo teve como objetivo verificar se existe ou não associação do nível de AF de lazer com o consumo de ...
Dartel Lima +5 more
doaj +1 more source