Results 91 to 100 of about 1,152 (209)

The Use of Carnitine in Hemodialysis Patients

Turkish Journal of Nephrology, 2019
Carnitine, endogenously derived from the amino acids lysine and methionine in the body and exogenously derived especially from animal sources in the diet, is a vitamin-like amino acid derivative.
Büşra ATABİLEN, Hilal YILDIRAN
doaj  

The Importance of Polyphenols as Functional Food in Health

Bezmiâlem Science, 2019
Polyphenols which are produced by plants are very important functional foods in our nutrition. Because of their diverse chemical structures, they are subject to main classification among them.
Ayşe GÜNEŞ BAYIR, Ayşe Nur AKSOY, Abdurrahim KOÇYİĞİT   +2 more
doaj   +1 more source

Fonksiyonel Besinlerin Oksidatif Stres Üzerine Etkileri [PDF]

Fonksiyonel besinler, içerdikleri biyoaktif bileşenler sayesinde sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilen ve geleneksel besinlerden farklı olarak belirli sağlık hedeflerine yönelik geliştirilen gıdalar olarak tanımlanır.
Alphan, Müveddet Emel, Emirhüseyinoğlu, Ayşenur, Koç Özerson, Zeynep   +2 more
core   +1 more source

Nar Çekirdeği İlaveli Glütensiz Krakerlerin In Vitro Gastrointestinal Sindirim Sırasında Fenolik, Flavonoid ve Antioksidan Kapasitesinde Meydana Gelen Değişimler

Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Bu çalışmada, nar çekirdeği tozunun yeni, fonksiyonel ve glütensiz bir kraker üretiminde kullanılmasının yanı sıra, besin ögesi açığını gidermek ve daha sağlıklı glütensiz seçeneklere yönelik talebi karşılamak amacıyla kullanım olanakları da ...
Zehra Gülsünoğlu Konuşkan, Büşra Göz   +1 more
doaj   +1 more source

The Malnutrition-Inflammation-Atherosclerosis (MIA) Syndrome

Turkish Journal of Nephrology, 2019
Development of malnutrition, inflammation and atherosclerosis are commonly seen in end-stage renal disease (ESRD) patients and the rates of mortality and morbidity are increased by each parameter.
Sema KÜÇÜKKATIRCI, Nevin ŞANLIER
doaj  

Yerel Lezzetlerin Besin Ögesi Profili: Amasya Mutfağına ait Coğrafi İşaretli Yemekler Üzerine Bir Araştırma

Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Türkiye’nin zengin kültürel mirasını ve gastronomik çeşitliliğini yansıtan yöresel coğrafi işaretli yemeklerin besin ögesi profillerinin belirlenmesi, kültürel sürdürülebilirlik ve halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Saniye Sözlü, Seda Kaya
doaj   +1 more source

Gut Microbiota and Role of Dietary Fiber in Chronic Kidney Disease

Turkish Journal of Nephrology, 2019
Alterations of gut microbiota composition and function in CKD may be due to ureamic state, metabolic acidosis, slow colonic transit, dietary restrictions and pharmacological therapies.
Ebru MELEKOĞLU, F. Gülhan SAMUR
doaj  

Sinir Sistemi Terminolojisi [PDF]

5.
Mehdizadehtapeh, Leila
core  

Gaziantep İlinde Dikkat Eksikliği Ve Hiperaktivite Bozukluğu Olan 3-18 Yaş Grubu Çocukların Beslenme Durumlarının Ve E-110 (Sunset Yellow) Katkı Maddesi Bulunan Besinlerin Tüketim Miktarlarının Saptanması [PDF]

, 2018
Bu çalışma; dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) olan çocukların beslenme durumlarını saptamak, E-110 Sunset Yellow içeren besinlerin tüketim miktarını araştırmak ve ebeveynlerin gıda katkı maddesi ile ilgili tutumlarını belirlemek amacıyla ...
Tayşi, Saadet
core  

Beslenme ve diyetetik öğrencilerinde yeme bozuklukları ve obsesif kompulsif belirtilerin değerlendirilmesi

, 2021
The aim of this Study is; to assess the tendency of people to orthorexia nervosa (ON ) disorder according to gender, age and body mass index variability. This study was conducted with the participation of 115 students (5 males, 110 females) who continue their undergraduate education at Department of Nutrition and Dietetics at İstanbul Bilim University.
openaire   +2 more sources