Results 31 to 40 of about 111 (93)
DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN PANGAN DARI BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana MILL)
JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN, 2022 Sumatera barat adalah salah satu penyumbang komoditi buah alpukat dari Indonesia. Buah alpukat (persea Americana mill), masyarakat kurang mengetahui bahwa bukan hanya daging buah alpukat yang berkasiat bagi kesehatan, tetapi biji buah alpukat juga berperan karena kandungan gizi dan antioksidan serta serat.
Rifni Novitasari +3 more
openaire +1 more source
Jurnal Kimia Riset, 2017 Abstrak Candida albicans merupakan salah satu mikrooganisme penyebab infeksi kandidiasis. Daun sirih merah (Piper crocatum) dan biji alpukat (Persea americana) telah diteliti dapat menghambat pertumbuhan Candida albicans.
Vini Anggraini, Masfufatun Masfufatun
doaj +1 more source
Jurnal Kesehatan, 2022 Antioxidants are substances that function to help overcome oxidative damage caused by free radicals or reactive oxygen compounds. Formation of free radicals in the body one of which is due to exposure to ultraviolet (UV) radiation.
Ani Hartati
doaj +1 more source
Rekayasa, 2018 Edible film merupakan lapisan tipis yang digunakan untuk melapisi makanan (coating), dan berfungsi sebagai pembawa bahan tambahan pangan. Penggunaan pati bijialpukat dalam pembuatan edible film memberi nilai tambah pada limbah biji alpukat.
Miftahul Ulum +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Presipitasi, 2020 Logam berat Pb(II) merupakan jenis polutan yang menyebabkan pencemaran air serta berdampak terhadap kerusakan ekosistem. Limbah logam Pb(II) bersifat racun serta biomagnifikasi sehingga berdampak negatif terhadap kesehatan manusia.
Adhi Setiawan +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian, 2019 ABSTRAK Biji buah alpukat (Persea americana Mill.) merupakan salah satu biji yang memiliki kemampuan antihiperglikemia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kemampuan serbuk minuman biji alpukat beserta dosis yang paling baik dalam menurukan kadar
Stefanie Glorina Iskandar +2 more
doaj +1 more source
Antibiofilm Ekstrak Etanol Biji Alpukat (Persea Americana) Terhadap Streptococcus Mutans (In Vitro)
Jurnal Kedokteran Gigi Terpadu, 2021 Background: The most common oral disease in Indonesia is caries. Streptococcus mutans is the main cause of caries bacteria and has the ability to communicate with each other in biofilms. Avocado seeds (Persea Americana) contain flavonoids, saponins, alkanoids, terpenoids, steroids and tannins which have antibacterial activity.
Adzra Fadla, Selviana Wulansari
openaire +2 more sources
PENGARUH KADAR EKSTENDER TEPUNG BIJI ALPUKAT TERHADAP MUTU KAYU LAPIS DAMAR (Agathis alba Foxw)
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2016 Penambahan bahan pengeras (extender) pada campuran bahan perekat mengurangi biaya perekatan pada pembuatan kayu lapis. Penambahan pengeras seharusnya tidak mengurangi kualitas kayu lapis dalam hal ini keteguhan rekat.
Muhammad Isa Iskandar, Achmad Supriadi
doaj +1 more source
KARAKTERISASI PATI BIJI BUAH DURIAN, BIJI BUAH NANGKA, DAN BIJI BUAH ALPUKAT
JURNAL FARMASI GALENIKA, 2014 Starch as one of the excipients in the pharmaceutical plays an important role. One of the source of starch that is widely used is from cassava. This study aims to look for other sources of starch from local materials which can ensure the quality and availability, such as the seeds of durian, jackfruit, and avocado.
openaire +1 more source
Reaktor, 2008 Tujuan penelitian ini adalah mengkaji rendemen dan selektivitas dari ekstraksi biji alpukat dengan pelarut n-hexane dan isopropyl alcohol (IPA). Ekstraksi dilakukan dengan sistem kontinyu simulasi batch bertahap tiga aliran lawan arah pada temperatur 82 ...
Bambang Pramudono +2 more
doaj +1 more source