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Los carotenos y sus efectos sobre la salud

Perspectivas en Nutrición Humana, 2002
El presente artículo es de revisión; en éste se examina la importancia de los β carotenos como fuente promisoria de provitamina A en los países menos desarrollados.
Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela
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Origen, distribución y dinámica de metales pesados en suelos agrícolas: implicaciones edáficas y ambientales

Manglar
El aumento de la actividad industrial, minera y agrícola, especialmente debido al uso intensivo de fertilizantes, junto con el riego con aguas residuales ha incrementado significativamente la presencia de metales pesados en los suelos agrícolas.
Mario A. Anaya-Raymundo, Alejandro Ruíz-Janje, Luz P. Blas-Montenegro, Rafael M. Angulo-Valdivia, Dante P. De la Cruz Cámaco   +4 more
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Heat-treated hull flour does not affect iron bioavailability in rats Farinha de soja com casca tratada termicamente

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011
In this study the chemical composition and iron bioavailability of hull and hull-less soybean flour from the new cultivar UFVTN 105AP was evaluated. The hemoglobin depletion-repletion method was used in Wistar rats.
Hércia Stampini Duarte Martino, Ariela Werneck de Carvalho, Cassiano Oliveira da Silva, Maria Inês de Souza Dantas, Dorina Isabel Gomes Natal, Sônia Machado Rocha Ribeiro, Neuza Maria Brunoro Costa   +6 more
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Alimentos funcionales: encapsulación de compuestos bioactivos para una mejor nutrición.

Epistemus
Este artículo explora cómo la ciencia de los alimentos enfrenta un reto importante: muchos compuestos naturales con beneficios para la salud, como los antioxidantes y omega-3, son muy inestables y difíciles de absorber por el cuerpo cuando se añaden ...
Johan Mendoza Chacón, María del Cielo Valdez-Cárdenas, Carmen Oralia Meléndez-Pizarro, Armando Quintero-Ramos   +3 more
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Pharmacogenetic Variants Associated with Fluoxetine Pharmacokinetics from a Bioequivalence Study in Healthy Subjects. [PDF]

J Pers Med, 2023
Díaz-Tufinio CA, Palma-Aguirre JA, Gonzalez-Covarrubias V.   +2 more
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Desarrollo y validación de un método analítico (HPLC RP) para la determinación de teofilina en plasma

Revista Colombiana de Química, 2011
Theophylline is a drug widely known for treating asthma and sorne other chronic respiratory diseases. At present time,the blood levels of drugs can be related with eficacy and side effects.
Luisa Fernanda Ponce D´léon, Jaime H. Rojas, Alfredo Oviedo A.   +2 more
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Bioavailability of iron measurement in two nutrients multiple solutions by in vitro and in vivo: a comparative methodology between methods

Nutrición Hospitalaria, 2013
Objectives: The bioavailability of dietary iron present in a nutritional formulation may be evaluated by in vitro and in vivo methods since they provide for a cohesive line study and provided in the literature.
Luciana Bueno, Juliana C. Pizzo, Osvaldo Freitas, Fernando Barbosa Junior, José Ernesto dos Santos, Julio Sergio Marchini, José Eduardo Dutra-de-Oliveira   +6 more
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Effect of Black Garlic Consumption on Endothelial Function and Lipid Profile: A Before-and-After Study in Hypercholesterolemic and Non-Hypercholesterolemic Subjects. [PDF]

Nutrients, 2023
Villaño D, Marhuenda J, Arcusa R, Moreno-Rojas JM, Cerdá B, Pereira-Caro G, Zafrilla P.   +6 more
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Efecto de la acetilación sobre las propiedades funcionales y nutricionales de almidones de haba (VICIA FABA)

Revista Colombiana de Química, 2011
Se analizaron algunas propiedades funcionales del almidón de haba (Vicia faba), con dos niveles de proteína -12,89% y 4,41%-, obtenido por fraccionamiento por vía húmeda de las semillas secas.
Constanza López, Ana Silvia Bermúdez
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Biodisponibilidad e intercambiabilidad de medicamentos

, 2016
Un medicamento similar es aquel que contiene el mismo principio activo que el producto original o innovador, en la misma dosis, y que está destinado a la misma ruta de administración. Por su parte, el producto original, líder o innovador es aquel que ha sido autorizado para su comercialización en base a un dossier completo que incluye datos químicos ...
Quiroga, Pablo, Ruiz, María Esperanza
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