Efecto del secado en la concentración de compuestos bioactivos y la actividad antioxidante de plantas forrajeras [PDF]
TecnoLógicasLas especies forrajeras contienen compuestos bioactivos con propiedades beneficiosas para la salud; sin embargo, su concentración varía según la especie y puede verse afectada por el proceso de secado.
Jonathan Granja-Cabrera +3 more
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Effect of In Vitro Gastrointestinal Digestion and Colonic Fermentation on the Stability of Polyphenols in Pistachio (Pistacia Vera L.). [PDF]
Int J Mol Sci, 2023 Velasco-Ruiz I +4 more
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EntretextosEl presente artículo de revisión científica examina el papel de los compuestos bioactivos de origen alimentario como herramientas potenciales tanto para la prevención como el tratamiento complementario del cáncer, el cual, es una de las principales ...
Ana Elizabeth Chávez Hernández +1 more
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Revalorización de compuestos bioactivos empleando niosomas como transportadores
, 2021 La ...
Buden, Maria Eugenia +3 more
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Hepatoprotective and nephroprotective effects of Tessaria integrifolia Ruiz and Pav. on diclofenac-induced toxicity in rats. [PDF]
Vet World, 2023 Mendoza-Fernández PD +5 more
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Los compuestos volátiles bioactivos en Phaseolus vulgaris
, 2017 Peer ...
Vilanova de la Torre, María del Mar +2 more
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Flores comestibles. Parte 1: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad
Investigación Ciencia y UniversidadEl trabajo tuvo como objetivo evaluar el contenido de compuestos bioactivos y bioaccesibilidad en flores comestibles en fresco. Se caracterizaron químicamente Begonia sempervirens, Calendula officinalis, Tagetes patula, Viola tricolor, Viola x wittrockiana, Dianthus barbatus y Mathiola incana.
Mariela Vanesa Assof +8 more
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In vitro anti-inflammatory activity of Plantago major L. and Piper aduncum L. on phospholipase A2 from the venom of snake Lachesis muta muta. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Yarleque-Chocas M +3 more
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Grasa láctea: una fuente natural de compuestos bioactivos
, 2015 Peer ...
Calvo, Maria V. +5 more
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Nanopartículas de kafirina como vehículo de compuestos bioactivos
, 2023 Las kafirinas son la principal proteína de almacenamiento del grano de sorgo, debido a su inferior calidad nutricional y desempeño limitado en el tracto digestivo humano, los esfuerzos de investigación en los últimos años se han dirigido a sus aplicaciones como biomateriales alternativos de valor agregado.
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