Estudio de los componentes antioxidantes y actividad antioxidante en tomates
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2007 El objetivo de este estudio fue investigar la concentración de los componentes antioxidantes presentes en el tomate y la actividad antioxidante total durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización.
Luz M. Zapata +3 more
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Selenium and vitamin E enriched diet increases NK cell cytotoxicity in cattle
Pesquisa Veterinária Brasileira, 2014 A number of studies has shown that antioxidants, fatty acids and trace minerals may modulate different immune cell activities, and that their deficiency may be associated with diseases and impaired immune responses. In innate immunity, natural killer (NK)
Andréia O. Latorre +6 more
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Estudo do potencial antioxidante de vegetais em produção aquapónica [PDF]
, 2015 Dissertação de Mestrado, Tecnologia e Segurança Alimentar, 14 de Dezembro de 2015, Universidade dos Açores.[...]. No presente trabalho pretendeu-se estudar efeito de diferentes sistemas de cultivo de repolhos no seu conteúdo em antioxidantes.
Rico, Hugo Miguel Valadão
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Relación entre los estilbenos y el estado oxidativo [PDF]
, 2019 El presente trabajo se centra en el estudio de los principales estilbenos que encontramos en la naturaleza, principalmente en la uva roja y en el vino tinto, aunque también lo encontramos en difere ntes frutos rojos.
Puerto Rodríguez, Fátima
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Actividad física y estrés oxidativo [PDF]
, 2010 La práctica regular de actividad física (AF) se asocia con una menor mortalidad y morbilidad cardiovascular. Parte de estos efectos beneficiosos están relacionados con los efectos favorables sobre los factores de riesgo cardiovascular clásicos.
Arquer, Andreu +2 more
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Cambios en los antioxidantes fenólicos de berenjena violeta durante el desarrollo y almacenamiento refrigerado [PDF]
, 2016 Los frutos de berenjena son muy ricos en antioxidantes dentro de los vegetales. En el presente trabajo se evaluó la influencia del estado de desarrollo y de las condiciones de almacenamiento sobre el nivel y la estabilidad de los antioxidantes fenólicos ...
Chaves, Alicia Raquel +3 more
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El estrés oxidativo y los antioxidantes en la prevención del cáncer
Revista Habanera de Ciencias Médicas, 2013 RESUMEN Introducción: el estrés oxidativo participa en la carcinogénesis; por ello, se ha considerado como estrategia para la prevención del cáncer el reforzamiento de los mecanismos celulares de defensa antioxidante. Objetivo: evaluar el papel
Bárbara E. García Triana +2 more
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A coenzima Q10 produz efeito sobre a prevenção da miringoesclerose?: Estudo experimental com ratos
Brazilian Journal of Otorhinolaryngology, 2013 Estudos recentes demonstram que a formação de miringoesclerose pode ser reduzida pela aplicação de enzimas e elementos antioxidantes. OBJETIVO: Investigar a eficácia da coenzima Q10 na prevenção de miringoesclerose experimentalmente induzida.
Filiz Aydoğan +5 more
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High intake of lycopene together with low intake of red meat increases the total antioxidant status [PDF]
, 2012 Los sistemas antioxidantes del cuerpo humano son capaces de remover a los radicales libres, protegiendo así al organismo del daño que estos pueden ocasionar, y pueden ser valorados en conjunto mediante la determinación del poder antioxidante total (TAS ...
López Fontana, Constanza Matilde +5 more
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Efecto de la adición de cilantro (Coriandrum sativum L) en la dieta de conejos sobre la oxidación de la grasa y proteína durante la vida de anaquel de la carne [PDF]
, 2017 El cilantro contiene polifenoles, flavonoides y β-carotenos responsables de su actividad antioxidante. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la adición de extracto acuoso de cilantro (EAC) sobre la oxidación de grasa y proteína de la ...
MARIN MENDOZA, PERLA MABEL +1 more
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