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Desenvolvimento de um pó efervescente à base de açafrão (Curcuma longa L.)
Curcuma longa L., popularmente conhecida como açafrão é uma planta com propriedades terapêuticas e dietéticas muito cultivada em todo os trópicos.
Mercia Mendes de Lima +6 more
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Biodisponibilidade de ferro em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. [PDF]
A carne bovina é de grande importância na alimentação, sendo consumida por quase 50% da população brasileira. Encontrado na carne vermelha e em certas frutas e legumes, o ferro é um mineral essencial.
CAMARGO, L. A. de +2 more
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A exemplo do que ocorre com outros fármacos, a biodisponibilidade da anfotericina B (AmB) através da via ocular repreesenta um grande desafio para a pesquisa científica.
Walteçá Louis Lima Silveira +4 more
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Avaliação da biodisponibilidade de metais em sedimentos estuarinos [PDF]
O presente trabalho avaliou o potencial de lixiviação de várias soluções extratoras (EDTA 0,05 mol L-1 por 1 hora e HCl 1,0 mol L-1 por períodos de 30 min., 4 e 12 horas) visando determinar a biodisponibilidade de metais traço em sedimentos estuarinos.
Souza, Gabriel Cotrim de
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In this study the chemical composition and iron bioavailability of hull and hull-less soybean flour from the new cultivar UFVTN 105AP was evaluated. The hemoglobin depletion-repletion method was used in Wistar rats.
Hércia Stampini Duarte Martino +6 more
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Biodisponibilidad de clorofilas
The present doctoral thesis focuses on the main group of natural pigments, the chlorophylls. Although years of investigation has provided a vast information about the chemistry and biochemistry of chlorophylls, the new trends in food science give directions to human health and nutritional properties of the different phytochemicals present in our daily ...
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Rifampicina y biodisponibilidad en productos combinados
The drug rifampicin (R) is used as a first line antibiotic treatment for tuberculosis (TB), together with Isoniazide (H), Pyrazinamide (Z) and Ethambutol (E). According to recent statistics, there has been an increase in TB on a worldwide scale, with the main causes being: monotherapies, the appearance of resistant microorganisms, the lack of effective
Sosa, M. +3 more
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Biodisponibilidade dos carotenoides pró-vitamínicos a em abóboras biofortificadas (cucurbita moschata duch). [PDF]
A biofortificação é uma estratégia sustentável que visa reduzir deficiências de micronutrientes em populações vulneráveis, aumentando seu conteúdo, como por exemplo, os carotenoides, em alimentos básicos da dieta.
FERNANDEZ, A. A. +7 more
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Biodisponibilidade do cálcio do grão de amaranto antes e após extrusão
Calcium bioavailability of raw and extruded amaranth grains was assessed in a biological assay in rats. Rats were fed for 28 days on diets in which raw or extruded amaranth was the only calcium source, compared to a control diet with calcium carbonate ...
Arêas,José Alfredo Gomes +3 more
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Óxido nítrico: reactividad, propiedades y biodisponibilidad.
En los últimos años el óxido nítrico sigue siendo una de las moléculas más estudiadas en la comunidad científica, publicando en los últimos cinco años algo más de siete mil artículos. Su gran relevancia se basa en su importancia en el ser humano debido a su papel biológico.
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