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Cómo ha surgido el estudio de las emulsiones, y su paso a las emulsiones Pickering de Nanocelulosa

open access: yesTecnociencia
Este estudio bibliométrico analiza el desarrollo de las emulsiones y su evolución a las Pickering de nanocelulosa desde su aparición en 2014 hasta 2023. Se accedió a la base de datos Scopus y se emplearon tres ecuaciones de búsqueda específicas.
Leslie Oses-Chaves   +3 more
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Procedimiento de obtención de micro-, submicro- y nanocápsulas basado en proteínas del suero de la leche [PDF]

open access: yes, 2013
La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de cápsulas basado en proteínas del suero de la leche que comprende las siguientes etapas: a. diluir el producto de las proteínas de la leche; b. adición a la disolución de la etapa a)
Lagarón Cabello, José María   +1 more
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Produção e comportamento reológico de exopolissacarídeos sintetizados por rizóbios isolados de guandu

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e o comportamento reológico de exopolissacarídeos (EPS) produzidos por rizóbios isolados de nódulos de guandu [Cajanus cajan (L.) Millsp.], e a similaridade desses isolados, pela técnica de análise de ...
Paulo Ivan Fernandes Júnior   +5 more
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Estudo da estabilidade do corante natural betalaína microencapsulado com matriz polimérica de quitosana/alginato [PDF]

open access: yes, 2005
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Os corantes artificiais têm sido questionados, com relação aos benefícios para a saúde, por certos segmentos da população, e esta ...
HORST, Bethânia Luiza
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Efecto del quitosán de alto peso molecular y del alginato de sodio sobre la hidrofobicidad y adhesión de Candida albicans a células [PDF]

open access: yes, 2006
Objetivo: Evaluar el efecto del quitosán de alto peso molecular (QAPM) y del alginato de sodio (NaAL) sobre la hidrofobicidad superficial de Candida albicans y la adhesión de esta levadura a células epiteliales y fibroblastos de distinto origen.
Aguilar, Javier   +4 more
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Polihidroxialcanoatos (PHA’s) producidos por bacterias y su posible aplicación a nivel industrial

open access: yesInformador Técnico, 2015
Los Polihidroxialcanoatos (PHA) son plásticos biocompatibles y biodegradables sintetizados por una amplia variedad de microorganismos, que comparten características muy similares con los plásticos de origen ...
Ana Carolina Lemos-Delgado   +1 more
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Produção de alginato sintetizado por Pseudomonas mendocina em diferentes substratos [PDF]

open access: yes, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010O alginato é um polissacarídeo existente na parede celular de algas marinhas marrons ...
Brigido, Riveli Vieira
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Laminados biodegradáveis de blendas de amido de mandioca e poli(vinil álcool): efeito da formulação sobre a cor e opacidade

open access: yesPolímeros, 2015
ResumoForam produzidos 12 laminados com diferentes proporções de amido de mandioca, poli(vinil álcool) (PVA) e glicerol por extrusão usando um planejamento de mistura. A opacidade dos materiais variou entre 31 e 56%, e a concentração de PVA e a interação
Juliano Zanela   +5 more
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